[心得] 里斯本到處吃:小酒館/海鮮/蛋塔
在里斯本的那幾天，除了到處玩，也吃了很多東西
以下分享在里斯本用餐的經驗，餐廳選擇跟決定得很隨意，
通常在地圖上看完評分就決定了
圖文版
里斯本四家餐廳食記:https://tinyurl.com/yadwo395
(Cervejaria Ramiro/ Bairro do Avillez/ Sacramento do Chiado/ Marisqueira Uma)
里斯本四家蛋塔:https://tinyurl.com/ycx58x25
(Casa Pastéis de Belém/Manteigaria/Fábrica da Nata/Confeitaria Nacional)
Bairro do Avillez小酒館
Bairro do Avillez是位在一個斜坡上的小酒館，google map上的評分超過四顆星，評價
超過三千次，因為如此，某日的晚餐便決定在此。
挑高的餐廳的氣氛悠閒，服務人員也很友善，午後餐敘未結束的客人，三三兩兩拿著紅酒
或啤酒聊天。點了燒烤牛排、泡菜章魚、燒烤豬頸肉還有麵包，食物美味，燒烤牛排帶有
焦香味，肉質柔嫩，烤豬頸肉越嚼越香，沒有讓人害怕的氣味，泡菜章魚十分下酒，沾著
麵包也好吃。食物美味精緻，份量較小而價格偏高，食物的品質對得起價位
後記：回來後找資料發現，Bairro do Avillez得到2020米其林餐盤(The MICHELIN
Plate : good cooking)
Cervejaria Ramiro海鮮餐廳
Cervejaria Ramiro專賣各式海鮮，是當地熱門海鮮餐廳，除了觀光客也很多本地人。
點了巨虎蝦、蒜油蝦仁、蛤蜊、竹蟶，海鮮很新鮮，拈塊麵包沾著蒜香醬汁，非常開胃，
巨虎蝦最後才上桌，蝦肉紮實鮮美，帶著甜味，加上檸檬可以提鮮，非常推薦。這裡的氣
氛跟食物味道似曾相似，彷彿熱炒店，座椅距離相當接近。
Sacramento do Chiado
Sacramento do Chiado是當地一家葡萄牙料理餐廳
以紅黑為主色的室內裝潢既現代且時尚，環境舒適
白酒蛤蜊作為開胃菜，新鮮甜美地勾引著食慾，葡式鴨肉飯以及韃靼牛肉為主菜，餐點與
精美的擺盤相搭配，料理新鮮而且美味，除了吃不習慣韃靼牛肉，一切都很美好。
Marisqueira Uma 海鮮燉飯
Marisqueira Uma很像家庭料理餐廳，只販賣唯一一道料理，海鮮燉飯
奇怪的是，在餐廳用餐的時，大部分的客人都是亞洲人，鮮少看到當地人，餐廳只收現金
。
抱持著奇怪的心情等待海鮮燉飯上桌，帶有湯汁的海鮮燉飯，料多實在，有蝦子、螯蝦、
螃蟹(真的螃蟹而不是蟹肉棒)、貝類，彷彿海鮮才是主食，燉飯只是點綴。分量十足
其他小食
Delta Cafe
elta是葡萄牙常見的咖啡品牌，大概相當於Costa之於英國吧，illy之於義大利吧。一日
悠閒的早上，在飯店附近的Delta Cafe吃早餐。咖啡的種類相當多，目錄會標明烘焙的濃
厚程度。
豬扒包(Casa Das Bifanas)
在里斯本的第一天拜訪了名店Casa Das Bifanas，滷過的豬排層層疊疊夾在有點硬度的麵
包裡，滷汁頗香，可以加上黃芥末醬或者辣椒醬食用，Casa Das Bifanas用料大方，中午
時分人潮絡繹不絕，如果經過，不妨一試。與Casa Das Bifanas似乎沒有緣分，滷汁跟香
氣都讓人食指大動，實際食用過後，與個人口味偏好不同。
蛋塔
Casa Pastéis de Belém
Casa Pastéis de Belém的蛋塔略小於掌心 外層酥皮的脆帶有硬度
淡黃色的卡士達內餡，軟嫩而甜蜜
里斯本市中心：Manteigaria
Manteigaria在巴西人咖啡廳附近，是在里斯本吃的第四家蛋塔。外皮酥鬆脆口，焦糖化
後黑點燒烙在塔皮邊緣與蛋塔表面，卡士達內餡呈現軟綿的白色狀，帶有淡淡的肉桂香氣
，入口咀嚼後，酥脆的塔皮和著牛奶糖般的甜蜜內餡
Manteigaria甜度較Fábrica da Nata高
里斯本市中心：Fábrica da Nata
Fábrica da Nata位在鬧區，門庭若市
店門口可以看見師傅製作蛋塔的過程。塔皮酥鬆，黃色的卡士達內餡甜軟濕潤，記得蠻好
吃的。可吃了Manteigaria後，關於Fábrica da Nata的記憶逐漸遙遠。倒是蛋塔組合餐
配上波特酒，讓人覺得新奇又有趣。配餐的波特酒為Ruby，味道香甜。
Confeitaria Nacional
Confeitaria Nacional成立於1829，是超過百年的糕餅店，店內人潮絡繹不絕，除了蛋塔
，還賣了各式各樣的點心麵包跟蛋糕。買完蛋塔後回飯店食用，大抵天時地利皆不合，蛋
塔的香氣不太明顯，塔皮不酥也不脆，肉桂味濃厚，內餡也沒有濕潤的飽滿口感，不太符
合胃口。也許下次要在店內立即食用，或者是看看其他蛋糕甜點。
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