[心得] 超市結帳自動化，採買到結帳完全自己來!

看板EuropeTravel作者youknowho (世界就站在我的腳下)時間7年前 (2016/11/02 03:52)推噓14(15推 1噓 28→)

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圖文多網誌版：https://goo.gl/3YVTi7 今天要帶大家來逛荷蘭超市這家超市是荷蘭最大的連鎖超市，由荷蘭企業Ahold所擁有，個人認為該集團相當於台灣的統一集團，他們有自己的超市，同時還有經營網路商店，並有藥妝店。我今天是要特別介紹他們於近年來推出的自動結帳系統(self check out system)，並分析他們的經營策略，最後再介紹幾樣個人覺得不錯的產品。有興趣的朋友們，就繼續跟著我看下去吧一進入超市，會看到這個放置自助掃描機的地方，有些超市是放在入口處門口前方，而有些則是放在入口處後方。人人都可以使用自助掃描機嗎? 答案是：限有註冊過的會員才可以。必須使用在網路上註冊過後的福利卡(Bonus Card)才可以使用自助掃描機，亦即他們排除了觀光客，而是限定在荷蘭居住的民眾，個人猜測的原因是使用自己掃描機必須用銀行卡消費(PIN Card)，而大部份的觀光客則無法使用這個功能。在AH超市，會看到很多標明「Bonus」，亦即特價的字樣。只要你有了他們家的會員卡，即可以得到優惠，他們時常有特價的折扣，也會有第二件半價，或是買一送一的活動。剛開始來荷蘭的時候，還不會特別注意他們的特價商品，但來這裡一段時間後，才發現他們的折扣其實很不錯，而且特價的商品其實品質都不錯，並不會是那種冷門的商品。每年到夏天時間，是荷蘭人互外活動最多的時候，所以超市都會擺出很多啤酒，而荷蘭人也都是一箱一箱的拿。在這間超市，我最喜歡的就是這種可以放置在地上拉的提籃，除了不用提它之外，它也非常方便的好拉。超市裡都只有大型的購物車可以拿，不像台灣的小型超市有小的購物車，所以對我這種只煮給自己，又不必購買大量食材的人來說，這種小型放在地上拉的提籃可是很方便又實用。對有帶小孩的家長也很實用，一次就有看到小朋友坐在籃子裡 XD 拍照的時候正是荷蘭的夏天(就知道我這篇文章積了有點久) 夏天的時候，最流行的活動就是「烤肉」，所以超市都會設置「烤肉專區」方便民眾採買。一次去荷蘭人家烤肉，以為會像是在台灣一樣，大家圍在烤肉架旁邊烤邊吃，但完全不是這樣主人在家裡的後花園準備了桌椅供客人享用餐點，然後男主人專門準備食物，女主人則是幫忙招呼客人，客人則是完全不用烤肉啊~~ 荷蘭最有名的就是「起士」，超市裡都有「起士區」，各式各樣的起士任顧客們選擇，有一片式的起士，也有一塊式的起士，而且起士還不只一種口味，多樣化的選擇讓我覺得看了眼都花了如果你也很喜歡起士，有機會來荷蘭的時候，別忘了來超市走走，幸運的話，你還可以試吃一些起士喔~~ 這次逛超市的時候，我拿了喜歡的商品之後，就按住黃色的鍵去掃商品的條碼，而商品資訊就會進入系統中，而若是特價的產品，則會在商品旁邊標示特價的字樣，在系統的最下方會說明此次購買金額是十歐元，而右邊則會顯示我這次得到多少折扣，而這真的非常方便，省去了結帳排隊的時間，也不會再次從籃子中拿出商品。選擇完所需商品，就可以到自助結帳區結帳了到自助結帳區後，只需要把自助掃描機放回櫃台指定處，並且再次掃描福利卡後，系統會結算此次消費金額，並請你以銀行卡片付款，最後在出口處掃描你的收據即可。若過程中有任何問題，有服務人員在附近提供協助。在荷蘭，已經有許多超市提供這個服務，除了能夠節省人工成本外，其實也省去民眾等待的時間。根據自己的觀察，平均一個服務人員服務5-6台機器，而人力成本高的荷蘭，則是為企業省了不少成本。這張是AH超市的福利卡(Bonus Card)，在任何一家超市的服務櫃台即可以取得，有了這張卡片後，任何標示特價的產品都可以享有折扣，目的是要讓顧客感覺AH超市提供比他家更多的折扣，並且保有品牌的忠誠度。 AH超市算是價格較高的超市，但他們的品質很好，所以在荷蘭的市占率排第一名，除了有超市外，在各城市的市中心也有像是便利商店的門市(AH To Go)。福利卡不用上網註冊就可以在門市使用，所以下次大家到荷蘭玩的時候，別忘了向店員索取。不過，若是長住在荷蘭的朋友，則會建議上網登錄個人資訊，則可以享有個人折扣。 AH超市的折扣有兩種：一般折扣和個人折扣。一般折扣即沒有上網登入個人資料即可使用，而個人折扣則是需要登入個人資料，而系統會根據你經常消費的商品項目不定期給特別的折扣，這樣的經營策略除了讓消費者更願意到AH消費並登入個人資訊外，也讓AH更方便透過顧客的消費記錄來分析他們的消費行為，以找出更佳的經營策略。消費者可以下載AH的APP，更方便看到每週的折扣商品，甚至直接下單向超市訂貨。 AH超市每年都會推出許多行銷活動，除了別的文章提到的「遊樂園門票」活動外，這兩年最受歡迎的活動之一就是「買一送一的餐廳活動」，每次消費滿十歐的話，即可以得到一張貼紙，集滿十點後，即可以到指定餐定享有「買一送一」的餐廳套餐(包含前菜、主菜及甜點)。去年第一次推出這個活動後，由於民眾反應太過熱烈，還特別延長活動兩週。有些熱門的餐廳不提早幾週訂，還訂不到位子呢~ 今年則又推出相同的活動，還有更多的餐廳參與。由於這幾年景氣不好，民眾消費型態變更加保守，減少上餐館消費的次數，因此由荷蘭超市龍頭與餐廳業者聯合推出買一送一的活動，而對民眾來說，則是一個利多，因為約會、朋友及家庭聚會皆可以派上用場。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 217.122.146.83 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EuropeTravel/M.1478029974.A.AAB.html ※ youknowho:轉錄至看板 Holland 11/02 03:55

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gingerchou

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