[心得] 巴黎 Pierre Herme 全世界最好吃的馬卡龍
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巴黎，不愧是全世界甜點最好吃的地方!!!!!!
芮妮從大學畢業之後就不怎麼愛甜點了，想當初跟高中同學常常約去吃蛋糕吃到飽的日子
離我好遠好遠了，平常偶爾吃點巧克力，長越大越甜的東西越不愛，可能因為陳先生的關
係，連跟姊妹去喝下午茶都不點甜點，至於風靡一時的馬卡龍更可以說是「討厭」，曾經
有人從國外帶 Ladurée 回來給我吃，在台灣也吃過幾間馬卡龍，也但都不是這麼喜歡，
甚至覺得根本是在吃糖霜，味道就是死甜又噁心，於是就展開了我與馬卡龍絕緣的人生，
直到這次的旅行來到巴黎這一站，巴黎除了是花都之外，米其林餐廳、麵包、甜點等各種
美食，一直都是全世界走在最前端的城市，在巴黎住了六年的好友強力推薦 Pierre Herm
é，才抱著吃一顆看看無訪的心情造訪了Pierre Hermé。
我們很常到巴黎歌劇院附近的小日本吃飯，Pierre Hermé也在附近的歌劇院大道上，有
買過兩三次，但照片不知道跑哪去了?! 有找到再補上吧
Pierre Hermé念法大概是皮耶‧痾美XDD
Pierre Hermé口味比較創新，選擇也比Ladurée多，Opéra店整間就是超低調的巧克力
色外觀，不像到處都是的Ladurée那樣少女心，開遍巴黎各地而且什麼紀念品都賣、高調
的要命，相反的Pierre Hermé走得比較像是質感路線，到了晚上甚至有點黯淡，完全看
不出裡面賣得是五彩繽紛的馬卡龍。
店面就這樣小小的，產品放在下面的透明櫥窗裡，口味很多，也有禮盒、巧克力等
馬卡龍可以單買，買比較多的話就有不同的包裝可以選，一顆好是差不多1.8歐，不太確
定實際價格，不過確定沒有到2歐
這個20顆的包裝超驚人的啦!!!!!
中間還有草皮耶哈哈哈
找到照片的這次買了兩顆，一顆是巧克力一顆是抹茶?!
聽不懂法文可以直接用英文問店員口味，運氣好的話還可以遇到會中文的店員喔
我只能說：超好吃!!!!!!!!
皮耶是神，讓一個對馬卡龍倒胃口的人瞬間愛上馬卡龍，這馬卡龍根本是下了咒，他的皮
看起來脆脆的，但其實非常好軟，可以說是牙齒碰到的瞬間就貓掉了吧超好咬的，裡面的
溼度適中，有點軟嫩入口即化的口感像極了吃冰淇淋，重點是：不會太甜!!!!!
有一天在拉法葉買了 Ladurée 完又跑去歌劇院大道買 Pierre Hermé 的相同口味，就
覺得 Ladurée 甜多了，陷料也比較硬，完全不是我愛的口感，即使Ladurée擁有百年歷
史以及眾多支持者，仍舊不會是我愛的甜點，而 Pierre Hermé 根本是神級馬卡龍，我
好怕再也吃不到了說。
回台灣之後每個人知道我去巴黎，第一句話就是問我吃了馬卡龍沒有?! 現在我終於也可
以用極其興奮的心情跟朋友分享 Pierre Hermé 的魅力了，原來馬卡龍這種東西不是天
生就難吃的，完全是要看店家阿。
Pierre Hermé 在亞洲只有東京、香港、阿拉伯有分店，所以下一次出發一定要再次品嘗
我心目中全世界最好吃的馬卡龍
最後補上一張令人心碎的照片，這是我最後一次在巴黎買 Pierre Hermé 拍下的，因為
要趕著去搭巴黎之星回倫敦，順手把馬卡龍放在包包裡面，結果居然被陳先生壓扁了，哭
哭，它是全世界最好吃的馬卡龍耶(⊙＿⊙)
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