[食記] Mutter Hoppe
日期：２０１３／７
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說到德國大家第一個想到的大概就是德國豬腳吧
但是柏林這裡的豬腳很特別
他不像我們一般知道的那種是烘烤的脆脆的
而是用水煮豬腳（Eisbein）
Mutter Hoppe是很多人推薦的一間百年水煮豬腳店
藏身在地下室中
德國除了豬腳以外最有名的就是啤酒了吧
但是我這個人實在不愛啤酒
所以這當然不是我點的XD
不過我有聞了一下
是有很濃很濃的麥香
接著當然就是重頭戲水煮豬腳了
菜單上很像是寫Berlin Pickled Knuckle of Pork
份量超級大的
一般來說一個人吃一份一定是吃不完的
除了豬腳以外旁邊還有水煮的馬鈴薯跟必備的德國酸菜
豬腳非常非常非常的嫩
而且不會有很重的豬腥味
馬鈴薯也是熟的恰到好處
而且因為豬肉本身的調味沒有很重
所以配上德國酸菜非常適合!!!!
- 店家資訊 -
店名：Mutter Hoppe
地址：Rathaus strasse 21, Mitte, 10178 Berlin, Germany (Mitte)
電話：(030) 241 56 25
網站：http://www.prostmahlzeit.de/mutterhoppe/index-engl.html
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