[養生]乳酸飲料含防腐劑 專家：長期喝恐致癌
苗栗縣昌乳食品乳酸菌飲料「優安蜜」被舉發檢出防腐劑(去水醋酸)且乳酸菌含量不足。
毒物科醫師昨天指出，去水醋酸是動物試驗的中毒性防腐劑，僅能使用於乾酪、乳酪、奶
油及人造奶油，長期使用可能增加致癌風險，他建議，乳酸要冷藏，選冰的比較安心。
昌乳食品所生產的乳酸菌飲料「優安蜜」供應學校、便當店及安親班，據媒體報導今年8
月有安親班送檢，並驗出含有防腐劑 (去水醋酸)，且乳酸菌含量遠低於國家標準。
市售乳酸飲料品牌很多，名稱常有個「多」字，依CNS國家標準規定，這類稀釋發酵乳每
毫升的乳酸菌含量應達100萬個以上，且依衛生規範不得添加去水醋酸。
行政院衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫說，衛生機關對稀釋發酵乳的管理模式是「異常
管理」，即接獲檢舉就受理調查，並未常態性的例行檢驗，所以並沒有全台縣市稽查稀釋
發酵乳的報告。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林傑樑指出，去水醋酸是動物試驗的中毒性防腐劑，僅能使
用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，大劑量急性中毒會損傷腎功能、噁心、嘔吐、抽搐、
無法行走等。小劑量慢性中毒會降低體重及增加血色素、有肝病變及細胞染色體毒性致突
變作用，長期使用可能增加致癌風險。
林傑樑說，因為乳酸飲料易腐，在無法確信乳酸飲料是否含防腐劑時，消費者最好選擇冷
藏的產品。
苗縣業者：含防腐劑已改善
昌乳食品指出，苗栗縣衛生局去年12月抽檢出「優安蜜」產品含有防腐劑，並罰處新台幣
7萬元，昌乳追查後，發現防腐劑源自安定劑原物料，就加以更換。不過衛生局卻表示，
在今年3月複檢時並未通過抽檢，7月業者採購新的原料，9月前往抽驗，在10月初檢驗結
果出爐，符合規定。
昌乳食品表示，「優安蜜」近日被舉發檢出防腐劑，生產線已停工，倉庫的3萬多瓶「優
安蜜」都符合檢驗規定。
萬瓶「優安蜜」流入北縣 自助餐、便當店
北縣衛生局14日下午前往優安蜜在台北縣最大的經銷商，緊急回收並帶回化驗，但初估昨
天仍有300箱，約有1萬瓶恐已流到北縣的自助餐店。
北縣衛生局稽查科長劉淑玉表示，「外殼的標示尚符合規定，為了釐清內容物是否含有防
腐劑以及乳酸菌的含量，衛生局還要帶回去進一步做化驗。」
http://www.epochtimes.com.tw/222699.html
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