[食記] 彰化 - 鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧已刪文
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餐廳名稱：鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧
消費日期：2022 年 2 月
地 址：彰化縣鹿港鎮建國路151號
電 話：04 777 4073
價 位：不分平假日，沙拉吧320 / 排餐389起，另加10%服務費
營業時間：平日11:30-14:00 / 17:30-21:00
假日11:00-14:30 / 17:00-21:30
可否刷卡：可
優惠資訊：壽星優惠，當日85折，當月9折
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個人光顧數次的愛店，彰化少數能吃的牛排吃到飽。
第一次去吃的時候還以為是潘O拉、雅O娜系的，結果不是。
用餐方式是Semi-Buffet，雞排豬排389起，牛排399起。
彰化這邊的人大概都知道，潘O拉系的牛排自助吧大概也這個價錢，
主餐難吃，Buffet吃起來倒是還不錯，然後不知道為啥堅持有現作手捲和巧克力噴泉。
鹿嚼饗的話，主餐吃起來相對好，但Buffet就遜色了不少。
◆用餐環境
一進門點心櫃，似乎大多是興麥蛋捲烘焙王國生產的，品質普普的廉價蛋糕。
https://i.imgur.com/Qy9hCYQ.jpg
水果炸物壽司區。炸物有時都冷掉但味道卻還不差。壽司大概10元壽司等級。
https://i.imgur.com/eZmm3vB.jpg
湯品2種。小杯子是茶碗蒸和小碗甜湯。
https://i.imgur.com/nsZyYFq.jpg
熟食。除了炒飯鴨血基本是固定班底以外其他都會換，但一次總共也就少少六種。
右到左依序是：炒飯、炒高麗菜、雞丁、腸粉、獅子頭、鴨血。
https://i.imgur.com/4w4dsO4.jpg
冷盤區。放海鮮的桶子會補白蝦，跟潘O拉一樣，一堆吃320沙拉吧衝著蝦子來。
https://i.imgur.com/k020lUu.jpg
沙拉區。比較少見的是有提供麵包丁、起司粉，這幾種我很喜歡。
一旁是可口可樂飲料機、餅乾、麵包和一些小甜點。
https://i.imgur.com/1Ax2Ww9.jpg
飲料區。冰沙、冷熱飲、冰淇淋機。一旁櫃子放著原味優格。
https://i.imgur.com/MwuZ83x.jpg
冰淇淋是明治的。旁邊有甜筒，是脆皮、比較好吃的那種。
https://i.imgur.com/yRqoivu.jpg
自助大概就吧以上這些，東西偏少，但主餐份量不小，所以還是能吃飽。
◆用餐心得
第一盤沙拉。他家的生菜算新鮮，配料不少，我很喜歡。
https://i.imgur.com/Xhc0zru.jpg
熟食。炒飯不錯，高麗菜和腸粉不怎麼好吃味道太淡，薯泥還行。
炸物冷冷的，但味道和口感都不算差，雞丁有入味很好吃。
https://i.imgur.com/Yjo8IGX.jpg
玉米濃湯。印象中配料有玉米、火腿。味道很好，可以加一點麵包丁下去配。
https://i.imgur.com/n0gSbrh.jpg
主餐。帶骨牛小排，300g 480元。他們家廚師調理功力有點問題，有時候太熟有時候太生。
像是他們家沙朗牛排也不錯，但經常五分烤成八分讓肉質變柴。
牛小排這種吃九分全熟都沒問題的部位算是最穩定的選擇。
https://i.imgur.com/bZlOcvU.jpg
九分，接近全熟，差不多。
https://i.imgur.com/lwTBZzV.jpg
這邊有半塊看起來就七分甚至不到，牛小排太生會有點難咬，還好只有一小塊太生。
https://i.imgur.com/iOoExVi.jpg
儘管他家牛排會有這種調理上的問題，但整體來說還是很美味，能吃出肉品本身的品質，
可不附醬只沾海鹽吃也很美味。想嘗試醬料的也可以叫他另外裝。
個人推薦牛小排九分、莎朗五分(其實要七分，但他們基本烤過頭+鐵板加熱五分上來都變七
分)
https://i.imgur.com/vu4tCha.jpg
玉米濃湯。印象中配料有玉米、火腿。味道很好，可以加一點麵包丁下去配。
https://i.imgur.com/n0gSbrh.jpg
主餐。帶骨牛小排，300g 480元。他們家廚師調理功力有點問題，有時候太熟有時候太生。
像是他們家沙朗牛排也不錯，但經常五分烤成八分讓肉質變柴。
牛小排這種吃九分全熟都沒問題的部位算是最穩定的選擇。
https://i.imgur.com/bZlOcvU.jpg
九分，接近全熟，差不多。
https://i.imgur.com/lwTBZzV.jpg
這邊有半塊看起來就七分甚至不到，牛小排太生會有點難咬，還好只有一小塊太生。
https://i.imgur.com/iOoExVi.jpg
儘管他家牛排會有這種調理上的問題，但整體來說還是很美味，能吃出肉品本身的品質，
可不附醬只沾海鹽吃也很美味。想嘗試醬料的也可以叫他另外裝。
個人推薦牛小排九分、莎朗五分(其實要七分，但他們基本烤過頭+鐵板加熱五分上來都變七
分)
餐後冰淇淋。明治的，就那樣。
https://i.imgur.com/jumz69z.jpg
甜點。口感還行，一般廉價蛋糕，但不知道為什麼泡芙就是不會甜。
不用打1922，吃了好幾次泡芙都沒什麼味道。
https://i.imgur.com/LuyWIoX.jpg
◆結語
這家店自我發現以來半年間吃過很多次，整體來說品質穩定(連牛排也穩定烤過頭)。
雖然自助吧東西少味道普普，但我個人比較重視牛排就不會去在意這些。
基本上沙拉、主餐吃完隨便吃點熟食和點心就很飽了。
這間店因為開在郊區通常假日人潮也不至於太多，一開門就去都有位置不用排隊，
平日更是沒什麼人用餐起來很自在，一個人用餐、假日用餐也沒有加價或其他限制。
其餘比較明顯的缺點是桌子較小，一人坐兩人桌在人潮比較多收盤子慢的時候都會覺得擠。
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※ 編輯: Innofance (42.73.175.37 臺灣), 02/20/2022 18:33:06
※ 編輯: Innofance (42.73.175.37 臺灣), 02/20/2022 18:39:21