[食記] 台北寒舍艾麗義式餐廳N訪心得

看板EatToDie作者mizugoro (mizugoro)時間9年前 (2015/09/28 18:59)推噓8(8推 0噓 2→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：寒舍艾麗 LA FARFALLA 義式餐廳　　消費日期：　 2015 年 9 月　　地　　址：110台北市信義區松高路18號　　電　　話：02 6631 8000 單人限制：X 　　　　價　　位：1180起　　營業時間：　早　餐 06:30-10:00 　午　餐 11:30-14:30 　下午茶 15:00-17:00 　晚　餐 18:00-22:00 　　可否刷卡：可　　優惠資訊：見官網，刷卡大概85折吧　────────────────────────────────────── 我在板上推薦過不少次這間餐廳，不過一直沒發過食記趁著颱風天吃飽閒閒的就寫了一下XD 不然手邊想寫的餐廳還真不少... 以下轉貼部落格的文字並簡單修改沒自拍沒音樂圖文板見 http://mizugoro.pixnet.net/blog/post/204334009 颱風天要幹嘛，就來寫食記好了。寒舍艾麗 LA FARFALLA 義式餐廳，這間餐廳一直以來都是我的愛店，頻率大概是每個月都會去一次吧。不過有時候這種太常去的餐廳反而會一直沒有特別去寫食記，其中一個原因或許是因為東西很好吃，忙著吃沒什麼時間拍照。最近總算有一次空出時間簡單拍了一下餐檯，來跟各位分享一下這間的心得好了。價位的部分平日午餐會比較便宜，所有餐點的價位都比假日便宜200元。(不過假日餐檯才有提供帝王蟹) 這邊的模式是點主餐之後有semi-buffet可以享用，跟君品、robin's的模式有點像。 1180~1980 菜單的價位大概是這樣，雖然吃了那麼多次，每次都是點最便宜的油封鴨腿，因為我愛的是他們的自助吧主餐的部分倒是還好。其中有一次吃過雙人套餐的牛排+龍蝦的組合，感覺也沒有特別驚豔，所以就繼續吃鴨腿了鴨腿長這個樣子，其實還算好吃啦，就是中規中矩的油封鴨腿。值得一提的是這邊的主餐可以外帶，所以我幾乎都是把脆脆的皮吃掉之後，肉的部分外帶當隔天午餐。另外需要點選的餐點還有氣泡水/礦泉水(不需要加價) 湯品清湯/濃湯飲品茶/咖啡 (可續杯、可換種類) 環境的部分算是非常棒，不過我發現我去那麼多次都沒拍過，想看的就google一下吧XD 總之位子給得很大方，兩人往往都是給四人桌，而且他的四人桌我覺得可能比某些餐廳的六人桌還要大，桌距也非常寬敞，用餐環境是目前我去過的BUFFET或是SEMI-BUFFET餐廳中最優秀的。服務部分則很不穩定，這點留待最後再談。接下來就是餐檯部份了。餐點基本上以冷菜為主餐檯大概是一個口字型的取餐台，甜點水果冷熱盤菜冷盤冷盤大概是這種感覺，上面這邊是位於兩個冷盤的交界處，右邊是現拌的凱撒沙拉。但是這邊生菜沙拉的部分，其實在SEMI-BUFFET裡面表現算是比較一般的，不論是生菜或是醬料佐料的選擇，都輸君品或是ROBIN'S 冷肉的部分還算是挺不錯的，生火腿好吃，可以自己去旁邊的水果區拿哈密瓜來配著吃燻鮭魚跟某種熟的冷白身魚燻鮭魚還算好吃，不過也是一個不容易出錯的品項... 白身魚的部分是弄熟之後放涼拌上醬汁的沙拉吃法。旁邊則是數道冷菜沙拉，這邊可以說是艾麗表現最為優秀的部分了每一道的調味跟用料都非常好，像是這次有提供一道芝麻炙燒鮭魚沙拉，非常美味，炙燒過的鮭魚香氣十足，醬汁搭配得也非常好。基本上每個月都有更換過菜色冷菜區的另一道，還有生菜、還有幾道肉品，像是豬頸肉沙拉或是牛舌沙拉之類的品項，這邊更換的頻率就較低，基本上每次都差不多海鮮區這邊基本上每次也都會有更換，像是扇貝就比較少吃到，有時候會有小章魚之類的東西出現另外假日會有帝王蟹帝王蟹的部分是我在自助餐廳吃過最優的。提供的很大氣，補菜迅速，蟹肉很香甜寒舍艾美的給得很小氣，一次一兩隻，還很柴很難吃。喜來登的也沒有這邊的多汁跟粗凱撒CHECKERS剛開幕曾經供應過的帝王蟹乾我就不想說了... 熱菜區則是下面這種感覺。上面是麵包區，每次也會有變化，口味還挺不錯的，應該都是飯店自己製作的，吃過巧克力豆豆跟水果馬芬都很好吃。另外這邊的麵包可以請服務員烤過之後再送上座位，會比直接拿冷冷的好吃多了平日的部分熱菜大概就是一菜一肉這天供應的是燉煮雞肉，其他還吃過烤雞腿、奶油燉田螺、焗烤生蠔之類的...基本上每一道都非常有水準，是可以直接端上桌當主菜的品項，所以我才說我每次都不太吃主餐菜的部分也是每次都會更換，這次比較特殊是個鮮蔬玉米胡，平常大部分都是一些燉煮、烤的蔬菜，這邊還挺常可以吃到節瓜的，算是我很喜歡一樣菜另外就是炸物了，每次提供兩款基本上一個是炸澱粉(南瓜、地瓜) 一個是炸杏鮑菇或是炸洋蔥炸物的部分也是表現的意外地好，處裡的非常乾爽，不油不膩，炸粉已經有簡單調味過了，我個人是都直接食用或者是有時候搭配旁邊提供的塔塔醬或是鯷魚醬食用鹹的東西大概就是這樣了。甜點的部分是這間的強項!!!!我非常愛... 甜點的部分每次都會有更換，頻率大概是每個月會有三~四種新甜點出現。所以架上每次去都會看到新東西，這或許也是吸引我一直去的原因吧。水準基本上都很高，沒有什麼地雷，很多真的有直逼專賣店的水準上面的兩款我就都很愛，分別是柚子焦糖蛋糕以及荔枝起士蛋糕這兩款都非常好吃柚子那款柚子味非常濃，裡面還能吃到柚子果粒。荔枝起士蛋糕也是非常特別的組合，艾麗的起士蛋糕一直都很有水平，偏向重乳酪的口感香濃不膩口。口味部分也常會有變化常常跟水果搭配，還吃過紅心芭樂的或是香蕉、覆盆莓的這邊上層的兩款我也都很喜歡，一個是覆盆子巧克力慕斯一個是起士蜜餞塔之類的水果口味的蛋糕基本上水準都很高，不會有假假的香精香料感，因此普遍都有不錯的口感。這邊的夏威夷果布朗尼我也很推薦，在外面其實不常吃到夏威夷果的甜點布朗尼的部分也很好吃，巧克力味濃厚不過甜另外固定會有兩款手工餅乾基本上一個是杏仁葡萄乾、一個是巧克力核桃兩款都還算美味啦，不過手工餅乾最棒的還是遠東CAFE了... 另外還有馬卡龍在BUFFET界裡面算是最好吃的吧不過這也是BUFFET的馬卡龍普遍難吃的關係吧提供兩款，我拿的這款是花生巧克力，過甜我不是很愛，不過裡面有花生果粒其實算是挺特別的這天的另一款是覆盆莓巧克力。這邊也貼一下我今年三月初訪的甜點可以看出基本上款式全部都不一樣所以這間甜點的更換真的還算是非常有誠意，當然這也代表很愛的口味或許下次就吃不到了初訪的核桃塔一直是我的遺憾啊，之後就再也沒吃過了。 ======================================================================================= 好話說完了，最後還是稍微談一下服務好了。到現在有遇過兩次很不及格的服務某一次前往用餐的時候，餐廳提供的餐巾一打開就掉了一堆棉絮在我身上，跟服務人員反應，服務人員卻表示:我們的餐巾都是100%純棉的，所以都會這樣喔.. ...... 還有這次，其中一次要求續杯之後，因為應該是主管級的許姓服務員在送上我續杯的飲料之後補上一句:麻煩以後要續杯把之前喝完再續喔喝完???? 我上一杯大概只剩1/10吧，都見底了，難道我要把吸管拿起來直接用倒的喝到完全是乾的才能續杯嗎這真的挺妙的。只能說這間餐廳很奇怪的服務參差不齊吧，大概用餐了七次有兩次會遇到這種很糟糕的服務其他次的服務卻又都很完美，這應該是餐廳需要注意及改善的地方若能確實把服務上面不穩定的部分改善，這間餐廳會是我BUFFET的首選吧? -- 歡迎參觀我的各種飯店吃到飽紀錄粉絲團:https://www.facebook.com/mizugoro BLOG:http://mizugoro.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.199.23 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1443437999.A.919.html

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meganhsia

09/28 19:34, , 1^F

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meganhsia

09/28 19:35, , 2^F

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meganhsia

09/28 19:37, , 3^F

09/28 19:37, 3^F

起士蛋糕一次只會有一種口味最近的是紅心芭樂沒錯xd 我是覺得還不錯耶芭樂味很濃不過如果不愛芭樂可能會不喜歡假日部分就如同你+200但是多帝王蟹。 ※ 編輯: mizugoro (61.228.131.68), 09/28/2015 21:04:07 ※ 編輯: mizugoro (61.228.131.68), 09/28/2015 21:17:32

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kidjoe

09/29 00:48, , 4^F

09/29 00:48, 4^F

下午茶的牛排真的很棒要是正餐也有全自助就好了

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pink0925

09/30 00:18, , 5^F

09/30 00:18, 5^F

這邊常常有口味很特別的甜點出現，這次這個芭樂起士就是 ※ 編輯: mizugoro (61.228.131.68), 09/30/2015 00:58:23

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jjy23