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討論串[重要] 教學觀摩
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[重要] 教學觀摩
推噓4(4推 0噓 0→)留言4則，0人參與, 最新作者popbear (熊熊)時間14年前 (2011/05/18 00:10), 編輯資訊
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明天的教學觀摩. 請大家務必六點準時到場. 因為師傅今天看大家興致勃勃. 明天會教比較多的東西. 有蘋果派和巧克力慕斯. 這兩樣都是他很獨特的招牌. 我剛剛已經偷吃到明天慕斯會用的三種巧克力了喔. 另外今天有人問的奶油問題. 師傅本身不用安佳無鹽奶油. 他大部分都選用paysan breton. 或
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[重要] 教學觀摩
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者popbear (熊熊)時間14年前 (2011/05/16 15:45), 編輯資訊
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本學期的教學觀摩訂於明後兩天. 也就是5/17.18. 本次教學觀摩的師傅是Mr.Bruno法式烘焙的Mr.Bruno. 他的廚房位於溫州街70號5F之9. 是一個自家改成的店面http://bruno.xxking.com/. 這兩天他分別會教學台灣人比較不會做的法式點心. 其中一款是他家鄉普羅旺
(還有131個字)
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