Re: 夾層
※ 引述《lole (人到無求品自高)》之銘言：
: 因為做的是水果步丁的夾層
: 下面放布丁,上面放水蜜桃
一.如果水果布丁夾層的形式是
布丁正上方放水果 再蓋上蛋糕
這個方式較不可行 蛋糕會很難蓋上
還不如把水果放在布丁中一起凝凍起來
二.如果水果布丁夾層的形式是
三層蛋糕層 夾一層布丁 一層水果加鮮奶油
此法較為可行
塗在水果上的鮮奶油 要有一定的厚度
至少要讓蛋糕蓋起來能夠平整
三.至於蛋糕邊的裝飾 那要靠功夫了
跟蛋研社的同學們 好好觀摩學習吧 ^^(路人)