[政見]我是心瑜 這是我的政見:))
嗨~大家好 我是下學期社長參選人 政治二 何心瑜:))
很開心在這裡認識熱愛美食又熱情溫暖的你們,雖然之前是下學期才加入,懵懵懂懂的,
但是透過小蛋糕營、蛋糕大賽等等、以及最近的啡蛋週活動,讓我對蛋研社更加認識,也
非常享受這裡的氣氛,希望能有機會再為社團多做一些事,讓它繼續蓬勃下去!!
以下我的一些想法 希望大家有空能看看~~
動機:
1.最初的心動:高中時結識一群熱愛下午茶和甜點的麻吉,當年我們因在杜鵑
花節時吃了蛋研社出產的美味起司條,便立志一起考台大加入本社(可是後來只有我變成
社員,然後他們負責吃XPXP)
2.蛋胞時代的感動:我很幸運在下學期入社時被分到週二四家,除了豐富的社
課教學外,每週最吸引我來參與的就是人,蛋胞們之間熱情招呼與陪伴,家長們對於學理
技巧更是熱心的指導,還積極地給我們試作機會,之後我們便常出去吃喝玩樂,彼此之間
的真誠相待與溫暖關懷,成為我新生生活裡最重要的支柱,因此,我非常渴望能將這份愛
與熱忱放大,讓蛋研社溫暖更多人的大學生活,這也是我參選社長最重要的原因:D
蛋研社下半年度的走向:
1.迎合需求:就我一年參與的觀察結果,可以發現大家對蛋研社的憧憬為以下
兩項:(1)能力的培養:意即能在適當的時機獨立完成美味甜點,和親愛的友人分享,享
受幸福的成就與感動;(2)認識朋友:大學成員雖多,能成為摯友者卻很少,而精緻美食
所營造的溫柔氛圍,讓大家很希望在此結識志同道合的朋友;因此,我們一切事務的運作
可以從此出發,吻合期待,留住大家的心
2.創造服務需求:由於歷屆學長姐的用心經營,蛋研社一直以來是台大最熱門
社團之一,從來不乏社員,然而,我卻覺得它可以用更有創意的面貌展現,也就是提高曝
光度,主動提供不同的服務來滿足大眾口腹之慾,以及讓精緻甜點的效用發揮極致,除了
讓大家有更多機會提升技能,還能拓展財源
具體作法:
→[課程設計]
1.家長應熟知社課內容:請當週教學於上週日前,事先到幹部版PO文,包括:
前情提要、注意事項、相關照片、試作心得等等,讓家長在實作當天給予蛋胞更適當且有
效的幫助
2.蛋研密集印製臨時版:讓當天忘記帶本本的蛋胞也能順利進入狀況,若教學
在試作期間有材料或製程上的大幅更改,也能以此方式因應,但是限量供應
3.產品難度提高並與節慶配合:讓舊蛋胞能學習更多技巧,避免他們覺得無聊
或浪費時間;主要方法為更換產品項目避免重疊,同類者則在外型及技巧上多作巧思(如
:戚風蛋糕→拿破崙捲、碎片餅乾→格子狀餅乾、心型蛋糕(他結束就可以立馬拿去送給
心儀女子或給媽咪一個驚喜ㄏㄏㄏ)),蛋胞會因此更有成就感:P
→[廚房管理]
1.嚴格執行清洗前處理及清潔:我們會提供更充足的紙巾及沙拉脫(每組一瓶:
),請蛋胞務必要先將奶油等明顯固體物擦拭乾淨,才可去男廁清洗,幹部們前往流理台
清洗時也是一樣滴~
2.截油槽處理:每次使用廚房時都要先放置網子於槽內,結束後丟掉,截油槽
的清潔方式則沿用現制~
3.繪製器材擺放圖並汰舊換新:讓大家對於器材在桌內的擺放有更明確的認知
,方便檢查,也比較不會弄丟,包含各家及T桌的
4.標籤器材並嚴格執行清點:將各家和T桌的用具都貼上標籤,提高辨識度,
並增購收納盒將小用具分裝(湯匙、刀叉等等),每次使用後,負責檢查人都要確實記錄是
否有東西不見,廚管每月不定時抽檢至少一次,違者記點歐> <
→[活動部分]
1.增加服務項目:配合節慶開放產品訂製(ex:客製化的餅乾、巧克力)、傳情
活動(讓產品傳到手上時能附上祝福或感謝等)、義賣……
2.點數積分制鼓勵蛋胞:將下學期所有活動納入積分累計項目,包括:出席狀
況、蛋糕大賽成績、幫忙家長出產品、試作次數等等,以組為單位,當然為表現不佳也會
扣點(例如:器具不見!!),期末給予高度獎勵(maybe品悅糖百元折價每人一張ㄏㄏ)
3.爭取福利:公關增為二人,盡可能爭取廠商合作機會、拉活動的贊助,例如
:憑證至附近下午茶店家消費有折扣(哈哈這好自肥噢:P),我們可以在蛋研秘笈後面打廣
告~~
→[資訊管理]
1.增加為二人
2.沿用PTT及FB粉絲專業,增設部落格:為了方便讓更多人看見我們的努力與
專業,架設部落格紀錄蛋研社的點點滴滴(社課內容、心得分享、食譜秘方),也將更多外
界資源做整合(連結整理、推薦餐廳等),同時也可以向蛋胞徵文(食記、心得等),加入積
分記點:PP
3.食譜縱向連結:食譜常是一項產品成功、好吃與否的關鍵,而蛋研密笈裡盡
是歷屆教學一再試作、修改之後的心血結晶,(說不定都可以出書了呢:PP),甚至啡蛋週
或其他幹部自己試作後覺得很棒的產品食譜,也可以好好的被保存,分享給更多人;我認
為這可以建立電子檔,在google drive、NTU space或PTT上分享
以上是我的一些想法,謝謝大家耐心觀看噢:)))
我是個很free的人,有任何想法都歡迎與我討論~~~
最後,如果你願意的話
請記得投我一票喔~感謝感謝你~
讓我們一起努力!!!
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