[公告] 蛋糕大賽配方表與製作流程說明
一、配方表應依下列格式書寫 二、製作流程如同社員手冊
--------------------------- 應列出重要條件與步驟
材料 %(烘焙百分比) g
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.. 三、裝飾蛋糕請繪簡圖(包括幕斯)
.. 包括剖面夾層與表面設計
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Total
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* 以上三項合併製作成A4大小紙張1張即可
* 請準備一式五份供評審參考
評審團召集人 呂季樺
※ 編輯: brioche 來自: 140.112.205.244 (12/15 23:39)