[問題] 瓦斯爐火焰的差別?

看板E-appliance作者 (創世狂人)時間8年前 (2016/01/18 16:35), 編輯推噓13(13推 0噓 12→)
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過年前想換瓦斯爐 最近在研究才發現爐火也有分很多種 雙環旋烽爐、直火爐、內焰爐..... 看介紹大概知道就是火排列的方式不太一樣 但一般煮菜有特別適合用那種嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.221.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1453106147.A.C59.html
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剛好也在研究，星期六剛買入，就買全銅心，櫻花牌，沒
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講究內焰外焰，越看越多種類，排煙機也是看的吳沙沙，
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也是買好了
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後來新出的設計主要就是讓火苗跟鍋子接觸面積變大 更
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容易變熱所以也省瓦斯
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內焰爐對於中式料理不太適合 火焰太集中在中心了 建議用
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蓮花爐 火焰展開 受熱均勻很適合煎煮炒
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其實還好 我岳母用內焰盧也有十幾年了
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我家最近換莊頭北的是雙環旋烽爐 就是火焰平均展開的
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煎東西炒菜效果都不錯
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推內焰爐，效率高很快就熱了，家庭使用很夠用了
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上禮拜買了林內內焰，覺得單環內焰真是買對了
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因為雙環內焰根本畫蛇添足，不如買蓮花爐
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我家年前也想來換櫻花雙炫火系列，身邊親友推薦蠻適合
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平常煮食的習慣，而且效率高省時又是節能品有補助~可以
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參考看看囉
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之前用內焰爐現在換莊頭北雙旋烽爐 是覺得火溫比較好控
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制 東西比較不會煮過頭
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之前看別人是說莊頭北這種火力比較均勻 比較省瓦斯
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是我會買雙環旋烽爐 火力好控制 燒菜也快很多
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櫻花雙炫火還不錯~炒煮效果都算ok!
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只選純銅爐心，大家可上nobile 01查 瓦斯爐 生鏽，一堆高
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檔貨災情
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櫻花用起來不錯.蠻推薦的
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推
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雙炫火+1
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