[問題] 電鍋/萬用鍋/電火鍋的選擇

看板E-appliance作者 (人性不可信)時間10年前 (2014/04/28 11:53), 編輯推噓2(2020)
留言22則, 6人參與, 最新討論串1/1
小的有爬文 從一開始想要的黑晶爐 爬到最後又想要電火鍋 昨天去賣場看電火鍋的時候剛好看到萬用鍋 心被動搖了一下 現在想買的比例是 萬用鍋 = 電火鍋 > 黑晶爐 > 電鍋 以前有用過室友的電火鍋 曾拿來煎蛋.煎火腿.煮麵.炒青菜.煮紅豆湯 (紅豆不會爛) 才想說如果要黑晶爐不如換這個又不用另外買鍋子 雖然板上有電鍋教學 但我還是有點難想使用電鍋煎蛋跟炒菜的畫面 (只會用電鍋煮白飯 所以電鍋排名比較後面 我知道買東西還是看需求 但我自己想完還是沒有什麼頭緒 想問問板上各位 我自己的需求是 自己住外面偶爾想煮東西 一方面有些外面賣很貴的其實可以自己做 (咖哩阿義大利麵之類的) 簡單的像是煎蛋、煎火腿、蛋餅、蔥抓餅這些 偶爾想煮煮紅豆薏仁、雞湯、咖哩、鍋燒意麵、炒飯 覺得吃太多的時候也會炒青菜/燙青菜 如果選擇萬用鍋我就會去學做更多料裡 (期望值) 如果是電火鍋 就可以解決我偶爾手癢想下廚的病 (會不會底下留言又讓風向大改變?) 想請問板上比較有經驗的各位 像我這種任性的需求,該選哪個好 (預算最高三千) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.205.50 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1398657230.A.AAD.html

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如果是電火鍋,那麼就是用聲寶、象印的,重點在勿用鐵鏟以免
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刮傷不沾塗層,還有就是使用時盡量在通風良好處,否則煮完在
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房間內都會是味道了.
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請問萬用鍋會有味道的問題嗎
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煎炒炸烹調方式和重口味食物如咖哩 容易使房間內有味道
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長期味道會留在窗簾衣服被子上 .....不是鍋子有味道
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我一絲是使用萬用鍋那種壓力鍋也會產生油煙讓房間有味道
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 意思
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                         嗎
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蒸煮燉 是比較不會有油煙的方式啊
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電火鍋只適合簡單的加熱烹煮 複雜或精細點的根本不適合
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萬用鍋烹調手法稍微受限 預算低買不好的不如別買
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萬用鍋可以煎啊,實作乾煎雞腿,豆腐,還不錯
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最近看到賣場有在推2105 爬文時聽說對一般不常做菜的新
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手已經很夠了 請問我還需要再買好一點的嗎
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我有萬用鍋 但是我推黑晶爐+簡單的平底鍋(有點深度)
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電火鍋鍋子塗層比較不好 自己買的比較沒那麼容易壞
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萬用鍋燉煮東西好用 煎炒雖可但不順手 新手就更不適合
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最佳組合是基本款黑晶爐+平底鍋+小湯鍋 有餘裕就買小烤
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箱 再有空間就微波爐 這樣幾乎所有東西都可以做了
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萬用鍋建議有廚房再買 燉煮很好用 日常煮就不那麼適合
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畢竟誰天天吃紅豆湯阿= =...
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