[假設] 假設鹹蛋是甜的

看板DummyHistory作者miaooooooooo (貓主席)時間13年前 (2011/02/09 00:30)推噓12(12推 0噓 68→)

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五大味覺是苦、甜、酸、鮮、鹹。其中苦味與酸味使人類能避開有毒或不當保存的食物，而鹹、甜、鮮覺（「味精」的味道，多見於蛋白質含量高的食物中，如肉類、海鮮、乳酪和蘑菇。）則是影響飲食文化最重要的三種。演化上，味蕾結構與機制到脊椎動物之後就大致相同，味蕾上同時有負責不同味覺的細胞。每一類不同的味覺細胞都有其專屬的神經末梢（也就是不同味覺有不同的專用道），其中甜味及鮮味還會刺激大腦的快樂中樞。如果說，在演化的過程中，味覺神經的分布並沒有演化成我們今天如此。雖甜味與鹹味的受器不變，但其支配的神經卻互換，大腦將甜味處理成鹹味，鹹味處理成甜味。所以在這個世界中，鹹蛋是甜的甘蔗是鹹的那麼歷史會變得如何？？？我的想法： 1) 2010 世界糖產量 168,955,000 ton 出處：http://www.indiansugar.com/briefings/wsm.htm 2010 世界鹽產量 270,000,000 ton 出處：http://minerals.usgs.gov/minerals/pubs/commodity/salt/mcs-2011-salt.pdf 若是今天糖與鹽的角色互換，糖的產量不足以應付鹹味調味料的需求，台灣、古巴等適合甘蔗生長的熱帶島嶼重要性，在殖民時代將會大增。糖廠帶來的金錢也會更多，太平　洋爆發前達到世界糖產量第四高的台灣，在國民黨退居台灣將能持續提供大量外匯，農　工產業轉型的時間點可能因此延後；故台灣過去會頗富裕，但2010年會比現在更窮。至於鹽的地位則會下降，因其規模只需要今天一半就足以應付需求。鹽變便宜，鹽商不再那麼賺錢。日據時代經營鹽業、取得鹽專賣的鹿港辜家，可能不會像今天這麼發達。而由於曬鹽的需求減少，在太平洋戰爭之前，台灣地區的氣象研究起步可能會更晚，所以在「鹹蛋是甜的」世界中，2010年的颱風預報會更不準確。 2) 在我們的世界中，擔心甜食吃太多可以用代糖，因為甜覺的產生，通常與連接到羰基上的醛基和酮基有關，我們可以以相似的化合物來製造代糖。　但是在「鹹蛋是甜的」世界中，代糖則不可能製造，因為甜覺的產生必需有鈉離子通過味覺細胞上的離子通道，所以產生甜覺勢必要使Na+進入體內。由於小孩子愛吃甜食，鈉的攝取又與高血壓有關，因此高血壓的年齡層將比現在更低。 3) 使用甘蔗來製造生質燃料，以應付能源危機的想法，將會比現在更不經濟，甚至可能根本不會被提出來。　因為糖的價格昂貴，可樂可能會比現在貴上50%，肥胖人口也因此較少。但由於可樂是鹹的沒人愛喝，所以可能直到今天，可樂都還是在藥局中賣的頭痛藥。 4) 人愛吃的美食，其主食的口味多是鮮味與鹹味的混合，　因此美食會變成：　荔枝牛排、甘蔗炒米粉、葡萄貢丸小朋友去麥當勞，死都不會喝柳橙汁。 5) 情人節不是送巧克力，而是鹹蛋。住海邊的小孩放學後不必去雜貨店買甜食，而是到海　灘上喝海水。在我們的世界中，酸酸鹹鹹的泰式料理會變得酸酸甜甜，好似戀愛的滋味　英國研究不再是「巧克力證實可使人愉悅」，而是「比起性高潮，80%的女性更寧願選擇吃鹹蛋」。每次吃鹹蛋，大腦中的快樂中樞就會亮起來。 [新聞] 失戀大吃鹹蛋，女子高血鈉死亡假設鹹蛋嘗起來是甜的那麼我們的世界會變怎樣? 不知諸位以為如何？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.176.91

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Silverdawn

02/09 00:32, , 1^F

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