[心得] 試做香料奶茶和金萱湯圓的心得
各位版友好~
以下分享一部閒聊各國茶飲的影片
以及在家煮茶的小心得
1.印度香料奶茶
煮法非常簡單,只要加牛奶和水各200CC
煮至沸騰後,放入一茶匙的茶葉即可
(比例視個人口味調整)
建議沸騰後繼續煮至少1分鐘
關火後放置3分鐘以上
如果不想等,沸騰後可以繼續小火煮3分鐘
以上是以瓦斯爐來煮的情況
若使用電磁爐,時間需要加倍
2.金萱茶+湯圓
把湯圓煮好之後備用
再泡好金萱茶
然後把湯圓加進茶裡,會是比較推薦的方式
這樣比較好掌握茶葉的量,還有泡茶的時間
下面的影片裡面也有煮金萱茶+湯圓
基本上茶葉太多了,煮太久也會苦澀
https://reurl.cc/rxMEWb
5:37可以看到茶粉
7:45開始介紹香料茶
9:55就開始煮金萱36D奶茶了~XDD
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