[討論] 大家對高乳脂肪的牛奶有研究嗎？

看板Drink作者 (愛你奮不顧身)時間4年前 (2019/06/24 21:49), 編輯推噓5(5推 0噓 7→)
留言12則, 5人參與, 4年前最新討論串1/1
不知道大家對高脂肪的牛奶或鮮奶有研究嗎？ 怎樣叫做高乳脂阿？ 之前看過打奶泡或是做甜點、鮮奶茶這些， 高乳脂的牛有助於穩定奶泡的成形，成功率會提高，且味道會比較好… 就是指會特別濃醇香這樣？ 是真的嗎？ 有沒有比較推薦的高乳脂牛奶阿？1 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.42.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1561384176.A.3EF.html
推
06/24 22:46, 4年前 , 1F
只知道在日本喝過連乳脂都沒打散可以喝到一塊的，有夠
06/24 22:46, 1F
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06/24 22:46, 4年前 , 2F
好喝
06/24 22:46, 2F
推
06/25 01:14, 4年前 , 3F
紐西蘭特濃牛奶算高乳脂吧！
06/25 01:14, 3F
推
06/25 09:59, 4年前 , 4F
一樓說的是無均質鮮奶，就是沒有經過油水混合的過程，
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台灣的無均質鮮奶有雪凝鮮奶，在Jason’s market有賣。
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06/25 10:00, 4年前 , 6F
台灣鮮奶首推鮮乳坊的鮮奶，有四個牧場，其中幸運兒和
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06/25 10:00, 4年前 , 7F
許慶良牧場的鮮乳的乳脂肪好像有4.0，非常高，但是幸運
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06/25 10:00, 4年前 , 8F
兒有一個草味，許慶良則是前味很厚～鮮乳坊鮮奶最厲害
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06/25 10:00, 4年前 , 9F
的地方是每一個牧場都可以喝出不一樣的風味，有興趣原p
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06/25 10:00, 4年前 , 10F
o可以去都買來試試看XD
06/25 10:00, 10F
推
06/25 23:51, 4年前 , 11F
二樓紐西蘭特濃，印象中乳脂是一般鮮奶的兩倍，奶泡好打
06/25 23:51, 11F
推
06/27 12:45, 4年前 , 12F
戀職人好像是最好打的 是嗎？
06/27 12:45, 12F
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