[心得] 台北松山 · BARONESS小黑糖

看板Drink作者n706702 (丸玩完背包客多的地方，d)時間7年前 (2017/03/13 23:32)推噓4(4推 0噓 5→)

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網誌圖文好讀版：https://goo.gl/BFMhrE 在台北市工作，找一間飲料店輕而易舉，在我工作附近卻始終覓不得蹤影。只好打開強大的google ma直接展開地毯式搜尋，順道找尋附近有無不錯的餐廳，於是本應該搜尋連鎖飲料店這類的，居然無意間找到了它！而下一步趕緊立刻估狗有無網友的食記和推薦，果然正中我心，立馬放入心中清單，找一天回暖的日子登門造訪。『BARONESS小黑糖』電話：(02)2514-9808 營業時間：AM 11:00~ PM 08:00 地址：台北市松山區南京東路三段335巷5號今年冬天沒有冷感，有是甚至讓人噴汗，所以飲料店就來跟我招招手啦！店面風格時尚俐落以黑白色系為主極富質感，這也是另一個吸引我的因素。店內座位空間非常有限。因生意不錯，在中午用餐時間時常門庭若市，把小小的店擠得水洩不通，所以此時段幾乎沒看過客人選擇內用。除了店內在店外一旁還有另一處小空間，簡單的搭建長木桌和高腳椅供客人使用。 Menu在此。飲品部分主打"濃黑糖"和"鮮奶"系列也有茶類和咖啡可選擇，另外還有輕食和炸物小點可解饞。我想以我一個荷包拘謹的上班族身份來說，應該是不太可能有機會來嚐嚐食物的部份。起初還幻想著在吃完中午便當後，可以悠悠的利用午後時光（幸好公司午休時間很長）到店面坐下盡情享用。而這天和同事走到店跟前，完全被排隊人潮給嚇到，不斷狐疑這家店有紅到要排隊的地步嗎！而且隊伍一直呈現停滯的狀態，讓我始終無法冷靜下來，所以我悠悠的幻想也隨之破滅。後來才發現原來當天是剛好珍珠賣光，大家都在等下一波珍珠的緣故。終於隊伍動了，我們也來到櫃檯前，櫃檯旁的動物擺飾超吸睛超療癒～點單完畢，等待叫號。此時店內和店外都是等候的客人，同時我也發現一旁桌上擺放不少空杯上頭還夾著單據，這才一驚原來這些都是外送的訂單啊！重點是這只是其中一部分而已，可見店家生意之好啊！吧檯裡一位負責點單，兩位負責製作飲品，工作台上擺滿一杯杯排排站等待製作的飲品。店家呈現自有品牌的外賣杯與一般連鎖飲料店不同，該店為製作自有品牌貼紙再行加工貼在外杯上，或許是想承接與店內一致的大理石紋路的關係才有此設計。個人蠻喜歡的。提了這麼多非食物的觀點，但飲料好不好喝才是重點啊！我點的小黑糖鮮奶珍珠 M中杯 $55 正常冰七分甜店家使用的冰非一般大小的方形冰磚而是選用碎冰，如同香港的冰茶。目前尚無法杜絕冰品誘惑又知道女孩不能太常接觸冰品的我，看到碎冰不自覺感到放心，所以選擇正常冰，才發現我真是大意了。店家在杯子內放入熱騰騰的珍珠後再加入碎冰，就幾乎呈現滿杯的狀態，冰量沒在手軟。當下沒有馬上喝的我，待過了一陣子在喝，整杯超冰的！不過那也是我個人對飲品的習慣問題啦～另外因為珍珠愈冷會轉硬，故建議選擇正常冰的朋友不要放置過久否則會影響珍珠口感。喝之前先均勻搖過，讓珍珠所浸泡的黑糖液能充分的和鮮奶融合，讓鮮奶進化成黑糖鮮奶，否則就失去喝它的意義了！而個人覺得黑糖鮮奶珍珠好喝的重點就是珍珠，是否煮的入味、黑糖味道是否濃郁、珍珠口感，這3點我認為就可直接判定好喝與否。他們家的七分甜不至於太甜對我來說剛好，珍珠與黑糖結合的十分密切入味口感非常Q彈，是好吃的珍珠，而且黑糖味香濃滑順有別於一般喝到的死甜感。莫名地讓我無法停口，同時也讓這個工作日的午後心情感到格外開心(上班族有多需要被療癒！)因此在我心中絕對是會回訪的店家。不在自己生活圈內的店家，幾乎都是靠網友推薦或報章媒體得知，鮮少是自己所開發。所以這一次發現小黑糖，加上對小黑糖的飲料十分滿意，有種挖到寶的感覺非常開心。春天來臨夏天將至，想必我的荷包將被他們家的飲料所綁架... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.118.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1489419122.A.551.html

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PrayForU

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PrayForU

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我住新北，才剛在那上班三個月，對那區本就不熟，除非在大馬路上很明顯的，加上我幾乎是帶便當很少外食，這樣說不為過吧！p.s.咖啡店不在我手搖飲料範圍。 ※ 編輯: n706702 (27.246.227.242), 03/14/2017 08:15:51

推

alaing1010

03/14 11:02, , 3^F