Fw: [食記] 新北永和十杯極致手作茶飲

看板Drink作者chain1103 (小倩)時間10年前 (2013/10/12 17:45)推噓7(7推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 ShuangHe 看板 #1IMHWgXE ] 作者: chain1103 (小倩) 看板: ShuangHe 標題: [食記] 新北永和十杯極致手作茶飲時間: Sat Oct 12 17:36:38 2013 店家名稱：十杯極致手作茶飲消費時間：2013年/8月地址：新北市永和區中正路486號電話：(02)86600266 營業時間：11：00-21：00 價位：$25-$50 可否刷卡：否店家臉書：https://www.facebook.com/spadetea?fref=ts 網誌圖文版：http://chain1103.pixnet.net/blog/post/100898291 2013年5月底，在永和國小斜對面、復興美工附近，新開了一間手作茶飲，與坊間眾多連鎖店的最大不同是，他招牌主打--「牧場嚴選系列牧奶茶」，總共有來自台灣五間鼎鼎大名的牧場的鮮奶！台東初鹿牧場、彰化主恩牧場、新竹四方牧場、台南柳營牧場、彰化大山牧場，共五種鮮奶口味的牧奶茶！根據老闆的說明，得知：初鹿較鮮甜，喝起來溫潤均勻；主恩奶味最重，愛喝牛奶的都很推薦這款；四方是口感較為厚重，濃稠的味道；柳營較為清爽，奶味不膩；大山則是奶泡多，口感較綿密，較為跳動。茶葉部分，是從百年茶莊親自去挑選的，保證天然有品質。採用斯里蘭卡進口的錫蘭紅茶，完整大片的茶葉下去現泡出來。糖的部分，則使用最傳統、最天然的固態砂糖，現場攪拌，不用人工合成的液態果糖。珍珠也是用蜂蜜和砂糖去浸泡釀製。奶精則選擇無反式脂肪的三花牌奶精，相較一般奶精更有保障和品質。甚至是冰塊，都特地去批發有食品認證用R.O.純水製冰的冰塊廠商配合。就是希望給消費者百分之百的安全，所有的原物料都沒有任何疑慮！我很少買外面的飲料給孩子喝，因為現今台灣食安問題相當令人擔憂，我覺得外面賣的飲料成分不明，很多其實使用劣質茶精、奶精、果糖等，甚至連水是不是安全的，我們都無從得知。但是在十杯，顧客可以看得到，每個部分，都是採用新鮮天然的原料，讓我這位鮮少買外面的飲料給孩子喝的媽媽，一年買過的飲料屈指可數，但在一個月內，買了三次的十杯的奶茶給孩子喝，真的是對十杯的年輕人們很放心，孩子們也超級開心。第一次喝，是老公帶回的「主恩牧奶茶」七分糖少冰，喝起來好幸福微微的鮮奶味、微微的茶香，溫和的融合在一起... 現在外面濃純香的奶味、和濃到不可思議的茶香，大家都知道很多其實是靠食品化工所辦到的，我們要的，是這樣天然的好味道啊！於是下次帶寶貝前往店面朝聖！店面簡約清新就跟他們的茶飲給人一樣的感覺櫃臺和工作區也很乾淨整潔為了新鮮，他們的茶葉一次都只進少量，像這些茶葉，很快就會使用完。店家大方的秀出原料，除了對自己的原料有信心之外，也是讓客人放心，我們喝到的，是真正的茶葉煮出來的，沒加任何添加物，保證純天然！不是茶精！櫃臺右側的menu，介紹所有品項有：品味純茶$25-$30、手作奶茶$30-$35、牧場嚴選牧奶茶$50、極致特調$25-$35、特別推薦Whole milk無乳糖紅茶拿鐵$50 名片設計得很棒正面跟店面招牌一致背面跟櫃臺右側的menu一致簡單大方美觀十杯是在夏天開幕的，有店內內用座位，還有冷氣，後來加裝了玻璃門，讓內用空間更涼爽了！還有提供光世代60M無線網路。內用空間的裝潢、家具與擺設，讓人好像在自己家裡一樣輕鬆舒服夏天的午後，坐在這兒喝杯健康天然的奶茶，吹吹冷氣、看看漫畫、上上網，真是會讓人捨不得走啊！雖然十杯的主打是牧奶茶，但因為今天帶了孩子，就點杯孩子最愛的珍珠奶茶嘍！也順便喝喝看他們家的珍奶跟外面連鎖的有何不同。我本以為他們的珍奶也是用牧奶茶，結果想太多，哈。不過跟老闆確認，得知他們是選用較好的奶精-無反式脂肪的三花牌奶精。另外珍珠部分，也讓我意外，因為喝習慣公館一帶的人氣珍奶，都是用黑糖煮的，他們家的沒有那麼濃厚的黑糖香，令人意外的，竟然是蜂蜜香！原來他們家的珍珠是用蜂蜜和砂糖去煮的。而且Q度也很不錯。自己煮過珍珠，知道要煮出適合的Q度和入味的甜香，是很耗時費功夫的，他們家的珍奶也很不錯！在店內吹冷氣喝珍奶邊跟年輕人們哈拉，一下就喝完啦，再追加一杯永和豆漿紅茶喝喝看。十杯的豆漿，雖然不是自己煮的，但是是他們去找到可信賴的店家進貨的，在茶香外多了點豆漿的豆香，溫和協調好喝，與珍奶相較來說，給人清爽健康無負擔。最後，店家老闆及員工都超親切的啦！竟然還陪我們家寶貝玩，好像鄰家大哥哥大姊姊喔！他們還很大方的把貴森森從美國帶回的小小兵借給我們家兩隻小動物玩耍，他們玩得超開心。真是太感動啦！最後離開前，我家哥哥堅持要跟櫃臺上的兩隻小牛拍照，老闆說，這是客人去初鹿牧場玩，特地帶回來給他們的耶！真的覺得十杯的年輕人們，就像把客人都當作自己朋友一般，準備出最天然最健康好喝的飲料！所以客人們也能感受十杯年輕人的心意，連出去玩，都還帶伴手回來給他們呢。時序已進入秋天，天氣有時冷有時又熱，十杯現在也能提供熱飲喔，期待下次天冷時，再到十杯享用一杯溫熱的牧奶茶，一定很幸福！ PS：十杯還特地批發了美國來的無乳糖鮮乳，就為了讓乳糖不耐症的朋友，也能喝到好喝的鮮奶茶！這對無法喝牛奶而無法享受奶茶的人來說，真的是一大福音！以下是老闆所分享的一小段心情，看了很讓人感動！「老實說很多朋友都跟我說專賣乳糖不耐症的鮮奶茶是不是太添成本，一天也沒碰到幾個，但昨天有一位小弟，說他有乳糖不耐，小弟本來很失望的表情，當聽到我有專門做無乳糖的鮮奶茶時整個亮起來，開心的點了一杯，我在那一刻就覺得值得了，即使一天只讓一位客人開心，但這是我想做的事情XD」這年輕人是不是很棒！許多客人看到他們家的牧奶茶，像不計成本似的加進了半杯的牧場鮮奶，真的覺得老闆很用心想要提供很棒的健康好喝的飲料給大家！有機會去試試看吧！不要被現在充斥氾濫的人工合成的香精食品們，給養壞了我們的嘴巴和身體啊！支持在地用心的好店！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.181.174 ※ 編輯: chain1103 來自: 182.235.181.174 (10/12 17:38)

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Capricornus

10/12 17:40, , 1^F

10/12 17:40, 1^F

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: chain1103 (182.235.181.174), 時間: 10/12/2013 17:45:35

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mandy760830

10/12 20:07, , 2^F

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mandy760830

10/12 20:08, , 3^F