[心得] 茶湯會鐵觀音奶茶

看板Drink作者 (小V)時間11年前 (2013/04/19 23:57), 編輯推噓11(11推 0噓 23→)
留言34則, 15人參與, 最新討論串1/1
如題 今天去家附近覓食 剛好看道旁邊有家茶湯會新開 第二杯只要10元 點了大杯 半糖少冰 這飲料喝起來鐵觀音的茶味挺濃 雖然是奶茶 但不至於被奶味掩蓋 本身對飲料還挺挑的 有些飲料喝久了會死甜 而且喝完口腔裡都酸酸的 應該是糖用的不好 但這款到還可以 基本茶喝慣了 偶爾換一下口味 但奶精如果能換成鮮奶會好一點 畢竟一杯40塊 不算太便宜 對身體也好點 回購率：60吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.233.104.65
推
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加鮮奶真的很好喝。
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要加鮮奶就點觀拿，也只差5塊而已= =
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不像其他款都差10元
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推
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推觀音拿鐵
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推
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觀音拿鐵1/5糖也超好喝!
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直接上拿鐵了啦XD
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推
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觀音拿鐵特價45
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用蔗糖 或二砂 本來就會有點酸酸的喉味
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用果糖不會有這樣的酸味(果糖成本低)
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果糖的糖度也比較高 但..會造成身體負擔
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推
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現熬的蔗糖不會有酸味，放久了糖發酵才會有酸味。但是熬
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糖很費工。春X堂會熬完後冰起來慢慢用，有些店會蔗糖混果
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糖。果糖怎麼放都不會酸...
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照樓上的講法，原PO喝完這杯也應該要酸酸的才對啊
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不懂樓上的意思。茶湯會是用果糖，茶湯會跟春水堂不同等
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上面寫錯更正，茶湯會是混糖。
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沒有吧，你是店員嗎？我聽到的是蔗糖，沒有混糖說
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因為我聽到的是"純"蔗糖，所以想說既然放久會酸的話
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那原PO喝也要會酸酸的才對啊這樣的意思
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XD 我們對"放久"的認知不太一樣。蔗糖酸敗的速度跟存放條
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件相關，基本上溫度越高速度越快。廠商熬糖後會冷卻分裝
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成小包裝冷凍(藏)起來放。舉例來說有點像海鮮一樣(離題了
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基本上，在冰的鐵觀音茶裡要能嘗出酸味，蔗糖一定是在常
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溫下放很久(隔天)，另外如果再加果糖，酸味就更難被查覺
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推
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推觀音拿鐵!!好好喝喔!
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推
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據我所知 鐵觀音本身茶感喝起來就是略酸
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原來如此
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推
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觀音拿鐵好好呵!!!
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喝過很普通 應該蠻多工讀生來推
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推
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我不是工讀生阿.明明就很好喝....但我同事更愛翡翠檸檬
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你喝很普通.推薦的就是工讀生...怪了
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推
04/26 16:23, , 32F
我覺得要看人泡,同一間店好喝不好喝都喝過
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推
05/13 12:38, , 33F
我喝過兩次 後來發覺根本都再喝奶 不再買了
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02/19 02:30, , 34F
鐵觀音拿鐵個人覺得超難喝，奶油感超重
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