[討論] 喝豆漿可以提神喔

看板Drink作者emy1218emy12 (不會吧)時間14年前 (2011/10/19 12:31)推噓3(3推 0噓 6→)

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昨天出了一篇新聞新聞來源： http://tw.news.yahoo.com/%E8%B1%86%E6%BC%BF%E7%87%9F%E9%A4%8A-%E4%B8%8D%E8%BC%B8%E7%89%9B%E5%A5%B6-160252113.html 新聞內容：鮮乳漲翻天，各大廠牌價格紛紛調漲價格，已不分淡旺季，漲幅最高甚至達27%，讓選擇牛奶作為早餐的家長每天需多花5到10元，馬偕紀念醫院營養師趙強建議，在鮮乳調漲之際，不妨以豆漿來取代，其營養價值含量一點也不輸給牛奶。營養師趙強說明，蛋白質是腦細胞組成的主要物質，也是身體製造神經傳遞物質的原料，早餐一旦缺乏蛋白質，恐造成學童在課堂中呵欠連連、精神不濟，影響學習上的注意力與記憶力，甚至造成反應遲緩，影響腦部發展，營養師建議在鮮乳調漲之際，不妨選擇豆漿，以價格來說，豆漿價格只有牛奶的二分之一，其營養價值含量相當高，不只富含植物性蛋白，更含有如菸鹼酸、卵磷脂、鐵等多元的營養素，可幫助神經系統的健康、腦機能的運作。此外，現代人動物性蛋白質往往攝取過高，連帶也增加脂肪與膽固醇攝取，營養師叮嚀，國人應從小培養正確的飲食攝取認知，蛋白質遵循動物性與植物性各佔二分之一原則，如 6至12歲的學童一天蛋白質的攝取量約45g，每天可透過飲用1.5杯450克馬克杯的豆漿，補充所需的植物性蛋白質；加上動物性蛋白質正確選擇如瘦肉，就是攝取一天蛋白質很好的飲食搭配。此外，媽媽憂心學童攝取鈣質成本變高問題，營養師表示，在我們三餐的飲食當中可以搭配選擇如深綠色的蔬菜、傳統豆腐、豆干、魚、小魚乾，也都含有豐富的鈣質，補足學童成長所需。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 比較在意的是蛋白質的部分… 動物性蛋白質看起來好像很好取得平常吃肉就可以補足但植物性的來源好像就比較少？會這麼在意是因為我自己平常也很愛喝飲料阿，常常一群人買一大堆這樣但喝久了好像會有點不舒服有個朋友還膽固醇上升，雖然我不知道有沒有關係。但看久了就會有點怕怕。是覺得說，如果真的還是要買飲料的話那就盡量買健康點的吧… 還好豆漿還滿方便買的 -- 不必先禱告愛了就知道 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.195.1

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richjf

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BBpm

10/20 23:12, , 2^F

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推

richjf

10/21 01:43, , 3^F

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