[問題] 為什麼便利包木瓜牛奶不會凝結？
夏天我很喜歡自己現打木瓜牛奶來喝
純粹就只有鮮奶+木瓜果肉而已
不放糖就很香甜了
但有時早上出門前打好
放在水瓶裡帶到辦公室大約也才一小時
就變成糊糊稠稠一堆果肉的樣子
跟剛打好時的飲料狀態不太一樣
我很少買外面的木瓜牛奶
但買過幾次不管是飲料店或便利包放一兩個小時都不會產生凝結現象
是因為加了什麼添加物還是有其他原因呢？
謝謝
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