[問題] 打奶霜

看板Drink作者 (Saturn)時間14年前 (2010/01/20 00:12), 編輯推噓4(404)
留言8則, 7人參與, 最新討論串1/1
請問有人會打奶霜綠茶上面的奶霜嗎? 我用植物性鮮奶油還有起司粉打出來 味道和外面買的一樣 可是放一下子 奶霜的下半部會開始往下沉 雖然大部分還會留在上面 可是我買combuy的 它的奶霜綠茶奶霜和綠茶完全不會混到 除非去攪拌 就算有搖晃到奶霜也不會往下跑 和茶完全分離 色澤很漂亮 有人會做這種奶霜嗎 請問還需要加別的東西嗎?? 還是我買的鮮奶油牌子不對??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.72.44

01/20 00:35, , 1F
應該還要加鮮奶吧?@@a
01/20 00:35, 1F

01/20 21:51, , 2F
之前上班是用:動物性鮮奶油+植物性鮮奶油+糖漿去打
01/20 21:51, 2F

01/20 21:55, , 3F
下層飲料溫度越低越可做出漂亮的分層,試試看吧
01/20 21:55, 3F

01/20 23:31, , 4F
謝謝!!!不能加水吧????是嗎???
01/20 23:31, 4F

01/20 23:41, , 5F
不能加水 且溫度升高會融
01/20 23:41, 5F

01/23 23:52, , 6F
起司液+鮮奶油去打吧 比例自己研究 不能透露太多= =
01/23 23:52, 6F

01/28 15:50, , 7F
樓上正解 但比例不能透露:)
01/28 15:50, 7F

12/04 00:59, , 8F
請問鮮奶油是一般家用可以買到的嗎?那起司液呢?
12/04 00:59, 8F
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