[問題] 濃縮冬瓜茶

看板Drink作者 (噢啦 凱他 -)時間16年前 (2008/04/29 15:17), 編輯推噓3(304)
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不知道可不可以在這問 如果不行 請告知 自D 正文開始----- 請問= = 我想煮濃縮的冬瓜茶 然後再拿去要賣的地方加水賣 濃縮的冬瓜茶要怎麼煮? 直接用冬瓜塊加水煮嗎? 甜度要怎麼試? 比例大概多少 謝謝(⊙v⊙) -- 噢齁齁齁 (┐O.o┌) http://www.wretch.cc/blog/stomach1014 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.124.0.230

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應該是用冬瓜糖下去煮吧!?
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食品行有賣濃縮的冬瓜糖漿
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直接加冬瓜塊煮熱水就ok了,不必加糖 冬瓜本身就甜的
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濃縮的甜,很奇怪,我蠻不喜歡喝那種的,有點像化學的..
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用熱水煮,煮到都融解了一切都ok了,再一個人甜度加生
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飲水及冰塊就可以
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