[演出] 《幸福的味》好評台北版！
品美譔．嚐慾念--『萬華劇團』《幸福的味》好評改版，台北公演
「有一種叫做愛情的東西，就是糖和檸檬汁，比例要剛好，放了太多，這青
木瓜沙拉也不會好吃。還要加一點魚露、切蕃茄、青木瓜絲，再用力地搗，
如同人生，搗過的青木瓜絲才會入味，最後看著大家開心地吃著，這是我幸
福的味。」
這樣動人心弦的台詞如果真正製作成料理，那會是一種什麼樣的味道？『萬
華劇團』繼2010年詮釋日本國民作家向田邦子同名劇作大受好評後，重新梳理
這位傳奇作家書中菜單，睽違兩年推出《幸福的味》，宣稱要用最動人的生命
經驗，烹調出傳奇菜色。
有別於大銀幕只看能不能吃，『萬華劇團』邀請現場觀眾一起品嘗美食，透
過團員們的生命告白，彷彿一場人生的排演，共同回味現實生活中的酸甜苦
辣。劇中故事說得是各種親密關係與記憶的味道：燒得一手好菜的父親，有
種酒酣耳熱後的醚類氣味；和男友緊密貼合時，那是衝昏頭腦的荷爾蒙體
味；以及失戀後安撫悲傷的心靈食物，和戀愛時一起享用的料理美味。
「《幸福的味》所談的並不是「幸福」本身，而是藉由各種氣味記憶，串起
過往對於人生酸甜苦辣的坦然，進而擁抱下一刻的幸福。」『萬華劇團』團
鍾得凡近年編導作品外，少有演出，這次卻對劇中角色躍躍欲試，他表示：
「演員們以濃厚的生命在台上和觀眾相遇，情慾莞爾的同時，也展現戲劇中
最可貴的表演誠懇與深度。」
曾飾演向田邦子的蘇榕則在戲中娓娓道來病逝的父親愛戲如癡，有個進戲班
學戲的願望，而現在的她已作為演員，亦是一位母親，與孩子親密對話的過
程靠得是料理。劇團設計總監葛昌惠也在戲中坦露自己對父親的思念及對現
代情慾關係的獨特看法，並在戲中操作影像與現場演唱。由於是現場烹煮料
理並與觀眾互動，料理製作的時間掌握、舞台走位、身體節奏等等，都考驗
著舞台演員的表演實力。
從作家向田邦子的食譜到演員自我追尋的軌跡，這些生命的料理一次次帶領
著觀眾回憶起生活中的那些慾望與味道，就好像與家人、愛人相處的關係裡
所帶來甜蜜與悲傷。
創作、演出/蘇榕、戴若梅、葛昌惠、鍾得凡
製作/鍾得凡
美術/葛昌惠
技術/雷若豪
音樂/張詠橋
前台/徐慧鈴
協力/王叡晢、吳雅筑、范軒昂、許家峰、韓愷真等
主辦單位/萬華劇團（http://tw.myblog.yahoo.com/wanhuatw）
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演出地點：牯嶺街小劇場（台北市牯嶺街5巷2號）
演出時間：2012/8/2（四）-2012/8/4（六）19:30
2012/8/4（五）-2012/8/5（日）14:30
票價：500元（6月底前購買8折，其他優惠訊息請上「兩廳院售票網」）
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