鴨肉涼麵（鴨せいろ）vs 中華沾麵（中華つけめ …
日本 2000. 5.18. 放送
三宅
中華つけめん（中華沾麵）
特選素材：天然わかめ（天然海帶芽）
（德島縣 木岐產）
（仕事人：宮本 勇）
應援團
滿來（ばんらい）（西新宿）
料理人：堀內 利博
東京都新宿區西新宿1-4-10 滿來ビル 1、2F
03-3348-5470
11:00～21:00
定休日：日祝
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000707977/P000219/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2142.html
一福（いちふく）（初台）
料理人：石田 久美子
東京都澀谷區本町6-6-4 森田マンション 1F
03-5388-9333
平日：11:30～13:30、18:00～20:30
日祝：11:30～13:30
定休日：月曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000932664/P014017/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/4114.html
青葉（あおば）（中野）
料理人：芳賀 良則
東京都中野區中野5-58-1
03-3388-5552
10:30～19:00
定休日：木曜
http://aobai.jp/ <= 官方網站
料理推薦
大勝軒（たいしょうけん）（東池袋）
料理人：山岸 一雄
東京都豊島區東池袋4-28-3
03-3981-9360
11:00～15:00
定休日：水曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000985358/0002987475/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/473.html
（2007. 3.20 已歇業）
べんてん（高田馬場）
料理人：田中 光勝
東京都豊島區高田3-10-21
03-3208-3790
平日：10:45～21:00
土曜：10:45～16:00
定休日：日曜
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/3065.html
道頓堀（どうとんぼり）（成增）
料理人：庄司 武志
東京都板橋區成增2-17-2
03-3939-6367
11:00～15:00、17:00～21:00
定休日：木曜、第一、三水曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0001031912/0003046937/ktop/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2855.html
關口
鴨せいろ（鴨肉涼麵）
特選素材：フランス鴨（法國鴨）
（青森縣 青森市產）
（仕事人：桑原 孝好、三浦 一昭、長內 ミツ江）
（ジャパンフォアグラ 青森市三內字丸山394-108 017-761-2323
http://www.jftrade.co.jp/ <= 官方網站）
應援團
安藤（あんどう）（濱田山）
料理人：安藤 良一
東京都杉並區濱田山3-34-25
03-3306-0295
11:30～21:00
定休日：火曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000966284/M0013001640/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/5089.html
泰明庵（たいめいあん）（銀座）
料理人：江端 貞夫
東京都中央區銀座6-3-14
03-3571-0840
平日：11:30～20:00
土曜：11:30～15:00
定休日：日祝
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000608977/P011571/
http://www.bekkoame.ne.jp/~kodama-m/soba/t/taimeian.html
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/1011.html
巴町砂場（ともえちょうすなば）（自由ヶ丘）
料理人：萩原 昭
東京都世田谷區奧澤5-41-13
03-3721-5257
11:30～15:00、17:00～20:00
定休日：水曜、第二、四木曜
http://www2.ttcn.ne.jp/sobasake/soba/tokyo/033.html
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/140.html
料理推薦
明月庵 田中屋（めいげつあん たなかや）（練馬）
料理人：土江 義一
東京都練馬區豊玉中2-12-6
03-3992-1233
11:00～20:50
定休日：無
http://www.soba-tanakaya.com/ <= 官方網站
箱根曉庵（はこねあかつきあん）（廣尾）
料理人：栗原 誠
東京都港區南麻布5-15-25 廣尾六幸館ビル 2F
03-3441-9006
平日：11:30～14:30、17:30～21:00
土日祝：11:30～15:00、17:30～21:00
定休日：月曜
http://r.gnavi.co.jp/a109500/
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000679218/P000732/
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2051.html
本むら庵（ほんむらあん）（荻窪）
料理人：小張 信男
東京都杉並區上荻2-7-11
03-3390-0325
11:00～21:30
定休日：火曜
http://www.honmura-an.co.jp/ <= 官方網站
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Louis....
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