橙汁鴨肉（鴨のオレンジソース）vs 法式羊小넠…

看板Docchi作者Louis (班尼頓)時間19年前 (2005/01/30 10:00)推噓4(4推 0噓 2→)

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日本 1997.12.18. 放送三宅仔羊のロースト（法式羊小排）特選素材：プレ‧サレの仔羊（pre-sale小羊）（フランス　モン‧サン‧ミシェル〈法國 Mont. st. Michel〉產）（仕事人：中條勉）（進口商：株式會社中條東京都荒川區東日暮里3-17-9 03-3806-2000 http://www.r-job.net/corporate/i4283.html ）（http://www.chefpride.co.jp/lamb.htm http://www.netbeet.ne.jp/~boya/lambmeet/europlam.htm ）應援團ジョエル（JOEL）（南青山）料理人：ジョエルブリュアン東京都港區南青山5-6-24　共同ビル 2F 03-3400-7149 12:00～14:30、18:00～22:00 定休日：無 http://r.gnavi.co.jp/g048700/ http://www.amiu.co.jp/column_joel.html http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/ 0201/M0013000307.html シャトーレストラン　タイユバン‧ロブション（Taillevent Robuchon）（惠比壽）料理人：モーリス‧ギルウエット東京都目黑區三田1-31-1 惠比壽ガーデンプレイス內 B1 03-5424-1338 平日：12:00～14:00、18:00～21:30 土日祝：12:00～14:30、18:00～21:30 定休日：無 http://gourmet.livedoor.com/item/200/i14329824/ http://www.tokyo-oasis.com/gourmet/daikanyama/daikantai.html http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/ 0201/M0013003121.html （2004. 7.31. 已歇業）關口鴨のオレンジソース（橙汁鴨肉）特選素材：クロワゼ（Croise鴨肉）（フランス〈法國〉產）（仕事人：松井薰）（進口商：株式會社アルカン東京都大田區東海4-9-8 ケイヒンセンター 03-3799-5100 http://www.arcane-jp.com/ <= 官方網站）應援團ラ‧トゥーエル（LA TOURELLE）（神樂"土反"）料理人：清水　忠明東京都新宿區神樂"土反"6-8 03-3267-2120 11:30～14:30、18:00～22:00 定休日：水曜、第一、三火曜 http://www.tourelle.jp/ <= 官方網站マキシム‧ド‧パリ（Maxim's de Paris）（銀座）料理人：中野　鐵也東京都中央區銀座5-3-1　銀座ソニービル B3 03-3572-3621 11:30～15:00、17:30～23:00 定休日：日曜 http://www.maxim-s.co.jp/ <= 官方網站 -- Louis.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.67.195

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