[請益]關於所謂的中華料理

看板Docchi作者 (0.68秒的誘惑)時間21年前 (2004/10/23 00:31), 編輯推噓3(305)
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as title, 每次看到節目做中華料理,總覺得其中有些詭異的地方。 畢竟是在日本,對我來說,感覺上那些所謂的中華料理。 套日本人的用法就是和風中華料理。 一點兒都不正統。為了適應日本人的口味加了不少奇怪的東西。 不知道大家的感覺如何? 請賜教! -- 愛~~~  是恆久忍耐又有恩慈! ^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.2.217 ※ 編輯: Data 來自: 61.230.2.217 (10/23 00:35)

61.228.176.3 10/23, , 1F
日本人很愛勾芡耶
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是沒錯阿...
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因為在日本的中華料理都是以港式料理為多
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自然會有動不動就勾芡的狀況
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在橫濱中華街吃到的也幾乎都是那樣
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不會難吃 但吃起來就是怪怪的 口味不同
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台灣的日本料理也是不道地阿 這難免的
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異國料理難免都會改良成為當地人喜愛的口ꠠ
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文章代碼(AID): #11UJNtIW (Docchi)