關東煮定食 VS 豚汁定食
今集是溫暖的冬天料理對決
關東煮定食就是常見的關東煮加上茶飯的一種料理
豚汁定食是一群人吃的料理，在鍋中加入炒豬肉、牛蒡、蔬菜等的料理
翻譯成中文就是豬肉味噌湯定食
關東煮定食注重湯頭，因此特選材料就是特級的昆布，禮文島上的利尻
昆布經過日曬後，可以由曬的日期分為四等，其中最棒的「狂奔一等」
，是當季收穫最早的昆布。再送到福井的專家處放置數年，本集所用的
是已經沉睡十年的昆布，汎白程度就可以證明其美味。
豚汁中有一項材料可以增進湯汁的美味，就是牛蒡。特選材料是岡山縣
的褐土牛蒡，以山厥菜、葡萄葉再加上當地的石灰岩粉末中合土壤中的
酸性，可以種出纖維細致的美味牛蒡。
關東煮出了七樣菜，丸子、高麗菜捲(餡料是用豬鴨肉各半，蒸過)、昆
布捲(特選材料)、豆丸、馬鈴薯、蛋、蘿蔔(米糠煮過)，最後添上麥、
小米、昆布一起烹煮過的茶飯
豚汁定食是以炒過的黑豬肉，蘿蔔、紅蘿蔔、小芋頭、牛蒡、牛蒡絲、
蕎麥與越後的混合味噌、豆皮、滑菇的大鍋煮、另外還加上特選材料製
成的牛蒡甜不辣，最後補上兩種口味的飯團，鮭魚及烤過的小魚芝麻味
噌飯團。
兩邊這下可勢均力敵了，由3:4→4:3，到最後抉擇時，除了兩邊坐第一
個兩位外，其他全部跳槽了，也就是是4:3結束。
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附註一：緯來的180是官方205集
附註二：大谷允保好像容祖兒喔 XD
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