[新聞] 腦麻舌不麻 吳學林變身麻辣達人
來源：TVBS
因為家人喜歡吃辣，腦麻患者的吳學林，投身研究美食的領域，無師
自通，成了麻辣達人，製作不少麻辣湯包，在網路上「ㄏㄤ」到不行
，才剛試賣就被搶購一空，但是成為達人的過程，一路走來相當辛苦
，因為他曾經封閉自己長達15年，如今總算在美食領域上找到一片天
。
天氣冷吱吱，來個麻辣火鍋暖胃暖身再好不過，不過天氣一冷，火鍋
店裡頭，上門的客人就會把店家擠得水洩不通，不過沒關係，上網買
麻辣鍋湯底，自己做麻辣鍋，一樣可以吃得心滿意足。試吃民眾：「
有香味喔。」
他就是做出麻辣包的麻辣達人，因為對餐飲有獨特的興趣，所以花了
2至3個月的時間去找出最正的麻辣味，總算讓他研發成功，廚房裡頭
各種花椒、陳皮、甘草、紅棗、豆瓣、辣椒油、薑、蒜等調味料，這
些就是麻辣辣的秘密武器。記者：「會不會覺得很辛苦？」麻辣達人
吳學林：「不會，我從小就喜歡做菜。」
67年次，32歲的吳學林，並非餐飲科班出身，平時喜歡看美食節目，
因為在學校常常受到欺負，讓他害怕上學，封閉在自己的世界裡，但
家人一再地鼓勵，讓他終於找到了自己的人生路。吳學林：「謝謝你
沒有放棄我。」
在網路上試賣，加料麻辣湯的鍋底，才剛推出就賣得嚇嚇叫，麻辣湯
喝起來的口感，更是麻而不辣、口味甘甜；吳學林說，他雖然腦麻，
但是味蕾一點也不麻，未來，他將在美食的領域上，盡情綻放屬於他
的光芒。
--
Yahoo!奇摩新聞
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100310/8/21raw.html
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.13.224.20