[請益] 可可脂

看板Dietician作者andrew006 (彤)時間8年前 (2015/11/05 19:28)推噓3(3推 0噓 2→)

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我是目前營養系的大一生，因為上課的時候說到牛奶巧克力是SFA，我很好奇查了一下不加牛奶的巧克力，可可脂的成分35%油酸，25%棕櫚油酸，35%硬脂酸,請問那巧克力算是MU FA嗎？因為老師說記得他是SFA。謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 192.192.131.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Dietician/M.1446722939.A.1C6.html

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