[請益] 食品加工 (基礎) 推薦哪ㄧ本?

看板Dietician作者dudupupu (張同學)時間10年前 (2013/09/26 19:28)推噓3(3推 0噓 2→)

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請問要考食品技師，推薦哪ㄧ本食品加工書呢？網路上有看到推薦賴茲漢食品加工基礎篇富林出版可是找了三間書局都沒有，網路上沒貨。想問問大家還推薦哪ㄧ本食品加工，還是台中哪裡可以買到謝謝大家 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.9.225.31

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penis5566

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sarxo1030

09/26 22:37, , 2^F

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mrshierro

09/27 00:30, , 3^F

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