[請益] 牛肉的蛋白質計算
大家好
這學期修了通識的營養課程
對於健康飲食有一些了解，也更注重飲食均衡
現代人很多都肉類吃太多，蛋白質過量
我以前都不注意吃了多少肉，現在開始計算每餐吃的蛋白質
因為有做重量訓練，一餐吃的蛋白質聽說應該控制在20~25g
我查了衛生署做的食物營養標示，牛肉的蛋白質含量差不多是20%
我家有小型的電子秤，我秤了小包牛肉片在冷凍的時後是140g
涮好了之後，再放到電子秤上，居然只剩75g
請問我在計算攝取的蛋白質時，應該用140g*0.2=28g
還是煮熟了的75*0.2=15呢？
謝謝大家！
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※ 編輯: TommyHilfige 來自: 163.25.118.134 (04/13 20:12)
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