4.0

看板Diary作者Tenno081 (給開司一罐啤酒)時間3年前 (2020/10/17 21:45)推噓4(4推 0噓 1→)

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這一周我都在烤輕乳酪蛋糕總共做了4個第一個作法最大膽，結構完整但是表面烤太深但由於奶油乳酪品牌的關係，這塊蛋糕並沒有味道 https://i.imgur.com/sBND341.jpg

第二個溫度降低，但顏色過淺且居然裂開 https://i.imgur.com/kI1guwK.jpg

雖然裂開但由於奶油乳酪有更換的關係，味道接近市售風味第三個溫度再做調整，顏色可以 https://i.imgur.com/PiA68a7.jpg

但邊邊不好看，味道理論上如同第二個第四個，記取前三個的教訓 https://i.imgur.com/WKPSGeX.jpg

正常的顏色平滑的邊邊，雖然有一面有裂開 https://i.imgur.com/FEeKgJi.jpg

但隨著蛋糕的冷卻而慢慢闔上，是最成功的一個所以這個我會了，第一個很有自信可以拿去賣的作品~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.76.190 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Diary/M.1602942338.A.1A7.html

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