[食譜] 週一二家焗烤白菜
1. 白菜……900g
2. 洋蔥……1/2個 (切碎)
3. 蟹腳肉……150g
4. 奶油……3 table spoon
5. 橄欖油……2 table spoon
6. 麵粉……1/2 cup
7. 牛奶……1/2 cup
8. 起司粉…..1/2 cup (Mexican Classic 4 cheese package)
作法：
1. 將白菜切小塊，用油炒熟，放在旁邊。
2. 在平底鍋中放入奶油、橄欖油、切碎的洋蔥，將洋蔥炒軟，然後放在旁邊。
3. 蟹腳肉用水燙熟、或用電鍋蒸熟。
4. 混合(1)(2)(3)，然後放入「可放入烤箱」的容器中。(因為等一下要放入烤箱烤)
5. 將麵粉與牛奶充分攪拌，然後倒入白菜中，充分拌勻。(因為白菜會出水，若覺得太多
水了，可將部分水分倒出。以免奶油焗烤白菜變成焗烤白菜『湯』了。)
6. 將起司粉平均舖在白菜表面，放入烤箱用500F (250C) 烤到起司粉變成棕色為止。(約
10分鐘，但每個烤箱的溫度會稍微不同，所以將起司粉烤成脆皮的時間也會不一樣。)
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