材料：
豬肉………3兩
豆腐………1塊
蛋…………2個
筍…………1支
雞血………1塊
清湯………6杯
調味料：
醬油………2湯匙
鮮雞晶……1/2茶匙
醋…………2湯匙
麻油………半湯匙
鹽…………1/2茶匙
太白粉……3湯匙
黑胡椒粉…1茶匙
蔥花………1湯匙
作法：
1. 豬肉洗淨，筍去殼，一起煮熟，豬肉和笱分別切絲，清湯留用。
2. 豆腐和雞血分別切絲備用，蛋打散。
3. 鍋中加入肉絲、筍絲、豆腐及雞血一起煮滾，先加醬油調色，再加鹽及鮮雞晶調味
，勾芡後淋下蛋汁，再煮滾便可關火。
4. 大碗中放醋、麻油、黑胡椒，倒入酸辣湯，撒下蔥花便可上桌
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.203.24