[食譜] 週一三家 布朗尼
甜點 布朗尼
材料:
奶油 220g
巧克力 200g
中筋麵粉 65g
泡打粉 1小匙
細砂糖 300g
鹽 1小撮
雞蛋 4顆
核桃 少許
作法:
1.烤箱預熱180度，約9吋方盤抹點奶油
2.巧克力與奶油隔水加熱溶化，放涼備用
3.雞蛋，砂糖一起拌勻
4.麵粉，鹽，泡打粉全部一起過篩，慢慢倒入2拌勻
5.最後將2.3和核桃一起混合均勻，不要過度攪拌
6.將麵糊倒入模型中烤約30分鐘，表面會產生一層硬殼，中間帶點沾黏狀態就可以取出放
涼再切塊。
PS. 看照片成品還滿大的，不太確定這樣的分量會不會太多
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.220.119