[食譜] 週一三家 巧克力布朗尼
~名稱~
巧克力布朗尼(一個烤盤約30cm長 20cm寬) 不知幾人份 可以切很多塊
~材料~
苦甜巧克力200g
奶油 100g
全蛋 3顆
砂糖 70g
低筋麵粉 80g
泡打粉 一茶匙
萊姆酒 25g
核桃少許(看預算)
~準備工作~
1.將巧克力切碎隔水加熱
2.麵粉與泡打粉過篩
3.烤箱預熱至180度
4.烤盤鋪好錫箔紙
~做法~
1.奶油加入完全溶化的巧克力，攪拌至完全融化
2.全蛋加入砂糖攪拌至完全融化
3.將1加入2中
4.加入粉類和鹽後拌勻
5.加入萊姆酒和核桃後拌勻
6.倒入模型後，以刮板鋪平，進烤箱烤20分鐘
7.放涼後灑上糖粉
P.S布朗尼在歷史上其實是失敗的蛋糕 :)
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