[食記] 台北 大同區｜waku waku pasta 赤峰店
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b2lh-XL ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台北 大同區｜waku waku pasta 赤峰店
時間: Wed Sep 20 22:00:26 2023
餐廳名稱：waku waku pasta 赤峰店
消費時間：2023年/6月
地址：台北市大同區赤峰街8巷4號
電話：02-2550-2209
營業時間：星期一到星期五 11：00–21：00
星期六與星期日 10：00–21：00
每人平均價位：$400
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/waku-waku-pasta/
「Waku Waku」在日文當中是心動的意思
意謂著對美好事物的期待
「Waku Waku pasta」是Waku旗下
繼Burger後的第二個品牌
位在赤峰街的店面
有著日式簡約的外觀
低調的白色系風格
很文青風的開了一扇窗
沒有醒目的招牌
只有在入口處的小小燈箱
很多人都會在這拍網美照…XD
店內的空間偏向狹長型
嚴格來說座位數不算太多
而且赤峰店沒有開放訂位
想吃的人只能乖乖現場排隊
但從小細節就能看出經營上的用心
在紙巾、水杯等
都印上了Waku的可愛Logo
角落的空間也打造成小雜貨鋪
販售些自家的餐具碗盤等
如果有興趣的人可以參考選購
waku waku pasta 赤峰店 菜單
菜單上的餐點主要是義大利麵、早午餐
還有輕食甜點和飲品等
也可以加價升級為菊、梅、竹、松四種套餐
自家麵包│加價288元 升級松套餐內容
套餐內的自家麵包表現很不錯
酥脆的切片法國麵包
搭配著特調抹醬
一起入口滋味鹹香挺開胃的
松露起司薯條│加價288元 升級松套餐內容
薯條看起來是偏細的
上頭撒了不少起司粉
入口時除了香氣外還很有酥脆感
一旁的松露醬給的也大方
可以讓薯條沾好沾滿
搭配著一起吃很涮嘴
蕃茄奶油唐揚雞細扁麵│295元
餐點上桌時的唐揚雞很吸睛
五大塊的雞肉份量感很重
唐揚雞先是經過油鍋酥炸洗禮
再加上醬汁拌炒
肉質依然相當嫩口
雖然酥脆度會稍微降低一些
但卻多了蕃茄與奶油的香氣
而讓風味更具層次感
細扁麵的麵體口感也不錯
而且吸附了醬汁後
吃起來很夠味
博多明太子中卷細扁麵│280元
這道餐點應該是店內的人氣品項
當天有不少人的桌上都有出現
在細扁麵內加入了特調的明太子醬
一旁還有新鮮的中卷
最上頭則是用海苔點綴
看起來挺有質感的
中卷的品質和熟度控制都不錯
不會有過老過硬的問題
入口有著海味的鮮甜
喫茶風彈珠汽水氣泡飲│加價288元 升級松套餐內容
很有夢幻感的飲品
喜歡拍漂亮食物照的人應該會很愛
飲品的上層是綿密鮮奶油
接著才是沁甜的彈珠汽水滋味
可以先用奶蓋飲品的方式就口喝看看
也可以優雅的用吸管飲用
兩種喝法會帶來不同的滋味
琥珀三溫糖布丁│加價288元 升級松套餐內容
Waku的布丁看起來蠻有個性
以日本的特色三溫糖製作
讓布丁多了點焦香的迷人感
上方的鮮奶油綿密感十足
中間的布丁口感很軟嫩
最底層的焦糖醬則是有一絲苦甜
整體搭配起來很特殊
平均花費與心得
此次平均花費金額：447元/人(未包含10%服務費)
用餐前可能有種這是網美店的錯覺
但實際用餐過後發現
餐點的表現其實都不錯
最大的缺點應該是不能訂位
想來用餐得現場排隊
較不符合現代人的用餐習慣
如果很介意等候的人可能要考慮一下
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