[食記] 台北 大同區｜沐牧鍋物 MuMu Hot Pot
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1awB0nD5 ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台北 大同區｜沐牧鍋物 MuMu Hot Pot
時間: Fri Aug 25 21:44:14 2023
餐廳名稱：沐牧鍋物 MuMu Hot Pot
消費時間：2023年/7月
地址：台北市大同區長安西路45-1號
電話：02-2550-3776
營業時間：星期一到星期五 12：00–15：00│17：30–22：30
星期六與星期日 12：00–22：30
每人平均價位：$500
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/mumu-hotpot/
鄰近台北當代藝術館的沐牧鍋物
是一間主打天然蔬果湯頭的火鍋店
在這個追求經濟效益的年代
還能秉持這種理念的店家可說是相當難得
店面的外觀看起來像是咖啡廳
不愧是在藝術館周邊的店家…XD
沐牧的內部帶有一點工業風的感覺
以大量的木質裝潢搭配鐵件
座位數雖然不算太多
但也有吧台區和半開放式的包廂區
應該能滿足大多數人的需求
店內的醬料區也很特別
垂直式的擺放
在這寸土寸金的地段相當適合
而且很少看到有醬料提供香菜的耶
沐牧鍋物 MuMu Hot Pot 菜單
菜單的設計頗簡約
一張是套餐的品項
另一張則是單點
也可以直接參考推薦的品項
另外還有酒水可以選購
湯底│鍋物套餐內容
前面有提到沐牧的湯底是用天然蔬果熬製
所以喝起來相當清甜
雖然少了一點口味上的變化
但對身體卻是較沒有負擔的好事
菜盤│鍋物套餐內容
延續著湯頭的天然原則
這邊的菜盤也多是以新鮮蔬果為原則
幾乎沒有加工火鍋料
而且第一次看到茄子出現在菜盤裡
還蠻特別的
豪華海鮮總匯│620元
海鮮控們的首選
包含了大草蝦、天使紅蝦、白蝦
鯛魚、鱸魚、多利魚、蛤蜊和干貝
滿滿一大份的好料
光是用看的就有點眼花撩亂
海鮮的品質都很好
吃起來都蠻新鮮的
喜歡海味的人千萬別錯過了
15oz 牛肉四重奏│690元
牛肉四重奏則是肉肉控的最愛
15oz的肉片鋪成滿滿一盤
內容分別是板腱、培根、霜降和翼板
不論是喜歡帶油花或是喜歡偏瘦的部位
何必像小孩子一樣做選擇
四重奏讓人通通都能滿足
手工拉麵│鍋物套餐內容
喜歡麵食的人可以搭配拉麵
Q度口感表現都不錯
而且份量也剛剛好
可以提供飽足感
手工辣椒麵│鍋物套餐內容加價20元升級
點餐時工作人員推薦的辣椒麵
原本以為只是顏色帶點紅
吃來可能沒啥感覺
沒想到吃進嘴裡真的有一點辣度
如果不是很怕辣的人可以試試
感覺很開胃耶…推薦！！！
季節冰沙│鍋物套餐內容
當天季節冰沙提供的是蘋果醋風味
冰冰涼涼的很消暑
而且還有去油解膩功效
冰奶茶│鍋物套餐內容
店內也有其他飲品
就依個人喜好選擇吧
甜點│鍋物套餐內容
餐後甜點提供的是檸檬愛玉
微酸微甜的滋味很剛好
平均花費與心得
此次平均花費金額：665元/人(未包含10%服務費)
以健康低負擔為走向的鍋物店
湯底和菜盤多為天然蔬果
來到這裡可以安心的用餐
肉品和海鮮等食材也都有一定水準
而且工作人員的態度很親切
用餐過程感覺輕鬆愉快
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