[飲食] 劉芋仔 寧夏夜市人氣小吃

看板Datong作者 (小仙)時間7年前 (2016/07/08 16:00), 編輯推噓17(17推 0噓 26→)
留言43則, 26人參與, 最新討論串1/1
突然想吃炸芋頭相關食物的時候 第一個想到的就是寧夏夜市的劉芋仔 食記跟大家分享 圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/329436162 ========以下純文字======== 某天晚上突然好想吃炸芋頭商品，偏偏這項食物不是這麼常見 第一個想到的就是寧夏夜市裡，已經很紅的劉芋仔 最早他們是在林森北路擺攤，後來才搬到寧夏夜市 已經有四十多年歷史的劉芋仔，現在由第二代的三姊弟一起經營 數十年的認真經營讓小攤成為寧夏夜市的排隊人氣王，假日有時還要排超過半個小時 剛擺攤就衝過去排隊，也許是前面沒有一次買很多的客人，隊伍的前進速度很快 小攤子就賣兩樣商品，沒包的香酥芋丸和有包的蛋黃芋餅 最低消費兩粒起，不提供紙袋分裝(如要分裝需要增加費用) 現包現做的芋餅看得到真材實料手工製作 選擇產自高雄縣甲仙鄉的芋頭為原料，從削皮、清洗、蒸熟到揉捏成芋泥 光是前置作業就至少要花六、七小時，淺紫色的芋泥直接用顏色告訴我它不添加色素 堆成小山的豬肉脯和炸過的鴨蛋黃是蛋黃芋餅的好夥伴 我很愛吃鹹鴨蛋，也很喜歡肉鬆、肉脯類商品，當然選擇包山包海的蛋黃芋餅(25元) 前、後都在包芋丸、芋餅，不雙面開工根本無法應付排隊人潮 看著老闆用冰淇淋勺將芋泥挖成圓球狀，包入鹹蛋黃與肉脯後下鍋油炸 不一會兒變成金黃色的蛋黃芋餅被撈上網瀝油 散發清新香氣的蛋黃芋餅讓人忍不住馬上大口咬(炸物也是趁熱吃最好吃) 外皮酥脆但是清爽不油膩，口口都有淡雅的芋頭甜 內餡的鴨蛋黃和肉脯讓小點心多了鹹味，口感更豐富 鹹甜交織的滋味除了增加層次，也讓芋餅吃多不生厭 來到寧夏夜市，不妨試試這個簡單卻用心的小點心呦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.18.202 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Datong/M.1467964810.A.380.html
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07/08 16:07, , 1F
比以前漲很多，完全不知道在排什麼的攤子
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推
07/08 17:48, , 2F
我念國小國中的時候根本沒有人要吃
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07/08 17:57, , 3F
在地人從來沒吃過 到底在排什麼意思的啊
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推
07/08 18:53, , 4F
以前比較純好吃，現在弱爆了
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推
07/08 19:57, , 5F
業配文，我現在每天經過已經沒有人在排隊了，本來就貴了
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07/08 20:00, , 6F
後來漲價就沒甚麼人買了，現在隨時要買都有，但實在太小
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顆，也沒甚麼好吃
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路過看到排隊人龍會想翻白眼
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推
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基本上住20多年，沒買過喔
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推
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這家已經不需要業配文了啦，只要有寫寧夏夜市的旅遊書
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07/09 02:40, , 11F
一定都會報這家店，就差Lonely Planet
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推
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XDDD
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07/09 10:44, , 13F
我蓬萊國小靜修國中補習回家的時候根本超級冷清，榮仔
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豬肝湯的人還比較多人
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不知道在排什麼的，以前經過沒什麼人
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樓上不買就不買 也不用酸葡萄...
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真脆弱，要排就排管別人的疑問
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可以說好吃，不好吃不值得排不能說啊
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最近一次去買 前後只有我一個台灣人 買來裡面蛋黃還不見
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某k那攤是跟你有仇嗎？不喜歡到可以推文嫌三次...就算他以
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前沒人排又怎樣，這就時運啊。香x蛋糕20年前在師大那邊生意
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也不太好，現在還不是都開好幾個點了
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我回應takeashot啊,跟你是有恩喔
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這樣也叫推文嫌三次,你跟她的反應還真大的奇怪
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還是說現在食記下面有標準推文模式,不能講我覺得不值
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排
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推
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我姐夫也住那，其實也跟k說的一樣
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推
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業配+護航+腦粉 是這樣嗎XD
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以上沒指任何人,請勿自行入座
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老實說我也不喜歡那家，一次還限定要兩顆以上
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推
07/11 11:29, , 31F
以前是真的是沒人排，他完全是因為電視報導才紅的
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推
07/11 13:06, , 32F
我住了三年終於有一次不用排隊去買了XD
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07/11 13:07, , 33F
想說跟店員聊一下，完全不理我XDDDDDD
07/11 13:07, 33F
推
07/11 13:50, , 34F
可能是聽不懂吧 常遇到店員第一時間沒反應 發現原來是移工
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推
07/11 15:27, , 35F
是台灣人喔XDDDD
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推
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大概十年前真的是完全沒人，炸好一直放著也沒人買
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07/12 11:36, , 37F
每次都排好多人喔~~沒吃過真的有這麼好吃嗎?
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這家真的完全不會想去買
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以前沒人排隊偶而買來吃，現在不只劉芋仔我都不去寧夏吃
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推
07/19 00:48, , 40F
以前真的沒人，現在排的真的很誇張XD
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07/19 15:39, , 41F
是我太久沒去吃了嗎 覺得很好吃啊 XD
07/19 15:39, 41F
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07/25 14:24, , 42F
五年前吃過一次 排很久 不錯但還不到超好吃的地步
07/25 14:24, 42F
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04/20 02:51, , 43F
好吃解嘴饞
04/20 02:51, 43F
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