Fw: [食記] 臺北雙連 名古屋台所之超厚手作漢堡排!
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ly15XQV ]
作者: william62600 (我叫阿豬仔) 看板: Food
標題: [食記] 臺北雙連 名古屋台所之超厚手作漢堡排!
時間: Wed Sep 9 19:00:46 2015
餐廳名稱：名古屋台所
消費時間：2015年/9月
地址：台北市中山區赤峰街50號
(捷運雙連站一號出口，走路差不多三分鐘)
電話：02 2555 - 5078 (不提供訂位服務)
營業時間：17:00 - 23:00 (周日公休)
每人平均價位：無低消，不加10%服務費
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：煎蛋手作漢堡肉、味增烏龍拌麵
看到流口水之圖文網誌版：http://vanilladog.pixnet.net/blog/post/61596769
厚而扎實的漢堡排 吹彈可破的太陽蛋 今晚就吃這個吧!
喜歡吃日式漢堡肉的朋友 想必一定聽過「名古屋台所」的大名
我 終 於 要 去 朝 聖 啦!!!
如你所見
店裡非常的小 座位大概只有八個 而且不能訂位
要一親芳澤 只能乖乖排隊了！
今晚一直讓我想起在日本流浪的回憶
日本的地價之高眾所皆知 所以許多的餐廳佔地都小小的
位子也很擠 (由其是像這樣的小食堂)
雖然座位緊鄰隔壁 是有點壓迫感
但卻讓我想起在日本生活的回憶 浮在心中的感覺是溫馨的
加上這邊大多都是日本人店員
邊享用味增料裡 穿插著日本語
一秒到日本 這裡真的讓我有這種錯覺
品項不多 以味增料理為主
而且大多是限量的 賣完就沒啦!!!
部份餐點可以外帶 住在附近的人好幸福阿~~
在排隊的時候 店員就會先遞上MENU幫你點餐
所以就訂位沒多久 餐點就都到齊囉
炸雞翅 $140
名古屋的名產 手羽先 就是雞翅膀的意思啦~~
先炸後烤的方式 使醬汁充分的入味
外皮吃起來是微酥的口感 咬下一口就覺得很驚豔
塗著厚厚的醬汁 口味較重 甜鹹甜鹹的
厲害的是 裡頭的肉汁完全沒跑掉而且沒有油膩的感覺 鮮嫩的很 大推!!!
味增烏龍拌麵 $160
烏龍麵蠻大一碗的 而且料看起來不少呢
烏龍麵好Q 五花肉切成條狀 每一口麵幾乎都可以配上肉和蘿蔔
口感非常的豐富
這碗的味增味較重 偏鹹了點 但我挺愛的
黑醋栗沙瓦 $140
日本的味增口味非常多 名古屋有名的味增為「赤味增」
跟我們台灣人習慣吃的味道比起來 味道較濃郁 鹹度也比較高
所以非常推薦大家來杯 帶點酸度的飲料或啤酒 綜合一下口味 XDD
(我絕對不是為了喝酒才找這個藉口嘿 哈哈哈）
煎蛋手作漢堡肉 $190
我朝思暮想的漢堡排吶~~~
接下來的畫面 危險度極高
強烈建議朋友們千萬別在深夜時觀看!!!
金黃色的蛋黃液緩緩流在厚實的漢堡肉上 畫面簡直邪惡到極點啦
口感吃起來 非常的綿密 肉質好鬆軟
吃第一口時 就忍不住跟男友說 「好好吃喔!!」
漢堡排十分扎實 但是一點也沒乾澀的狀況
雖不是想像中的爆汁口感
但這也代表一件事 就是它肥肉比例沒有那麼高XDD (女孩可安心 )
每一口都是那麼鬆軟 飽含肉汁
配上濃郁的蛋黃液 或是 底下的味增特製醬汁 都非常對味呀!!
這特製醬表現很亮點 除了赤味增 應該還加了點番茄醬
吃起來除了赤味增的濃郁外 又帶點番茄醬微酸 使整體口味不會這麼膩
一旁的高麗菜絲新鮮爽口
但覺得有點可惜的是 似乎沒有較清爽口味的高麗菜醬汁可供使用
一路味增到底 還是會覺得有點鹹呢! ( 幸好我有點沙瓦 XDD )
對了 記得要點碗白飯
這漢堡排實在有夠下飯的!!
吃了一口漢堡排有些意猶味盡 (對 才吃一口就擔心吃完的憂傷 哈哈哈)
就找服務生加點炸漢堡排
想不到
已經賣完了!!已經賣完了!!已經賣完了!! 才晚上七點耶！！
店員親切的說 炸漢堡肉每日的份數較少 大概一天只有四、五份
下次可以早點來 推薦試試看和風漢堡肉 跟今天吃的醬不一樣
名古屋吉祥物 魚虎
另外，近日因赤味增原料的問題
所以沒有吃到 聽說也很厲害的關東煮
店員說大概冬季會有
好阿 只好相約在冬季了!!!! (歡呼~~)
不負責小總結ヾ(*ΦωΦ)ツ
好久沒吃到如此滿意的漢堡排 超滿足的啦
(( 我心目中第一名的寶座仍然是 大阪空崛商店街Mon-ami もなみ ))
但其實兩家路線走的不太一樣啦
想不到味增料理能如此迷人 蠻喜歡的 推薦給大家囉
今年冬季 可能會遇到我喔
PS 提醒大家 最好挑平日盡早去排隊囉!!!
總評★★★★
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