[食記] 江記華隆之美味肉紙
餐廳名稱：江記華隆商行
消費時間：2014年/9月
地址：台北市大同區迪化街一段311號
營業時間：AM8:00~PM8:00 (周日至PM7:00)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/59019484
這間老店總是在過年期間才會想到它，平常時候去買當然是不用排隊的啦！
店家位置在迪化街一段尾端靠近台北大橋，這邊一向是我以前在台北的活動範圍，
離此地最近的小吃莫屬慈聖宮以及延三夜市，順道一吃可讓人小小滿足~
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招牌的香脆杏仁豬肉紙，來這若是沒買，就會讓人覺得不知道你是來幹嘛的？
(在地人例外...)
而價格也不會很貴，一個大大的長方盒(200g)售價280元，除了一定要有的夾鍊袋，
裡面的塑膠長方盒只要打開蓋子，就可讓人很方便的享用。
這杏仁豬肉紙號稱0.02公分，實際上確實是很薄，拿起來一不小心施力太大就會碎裂，
做成肉紙用的豬肉有事先醃過，除了醃製的古早醬油香，還有很濃的燒烤肉味~
吃進嘴裡的感覺，像是咬了薄脆的餅乾，但味道則是杏仁香與肉味，
是個非常涮嘴的零食，一不小心就會吃上太多。
原味豬肉紙也值得一買(230g，280元)，相較於薄酥口感的杏仁肉紙，
這看起來比較厚一點，可是一咬下去就是真正的脆，而調味還要更重一些，
在口中咬碎之後那種嚼勁就跑出來了，更加耐人尋味。
如果到台北想要來買這知名伴手禮，不妨兩種都買來吃吃看~
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