[食記] 寧夏夜市美食．香連鐵板燒
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香連鐵板料理
營業電話：(02)2555-8876
營業地址：台北市大同區寧夏路16號
營業時間：11:00~14:00、17:00~02:00
官方網址：sltpanyaki.nx-yes.tw/
日前寫完王品新的鐵板燒～hot 7之後
有朋友在我文章底下留言：香連比較好吃
香連？啥米東東？沒聽過！好奇的上網一查...唉唷！居然是寧夏夜市名店耶～
寧夏夜市可是我最愛的夜市耶！值得吃的美食怎麼可以放過？！立馬收進口袋名單..
在刮風下雨、全台災情連連的這天，我們決定冒雨衝去寧夏夜市吃鐵板燒！(咦？)
難怪我對這香連鐵板燒一點印象也沒有...
我逛寧夏夜市大多是從民生西路那頭進去，然後走到里長伯的店面就回頭啦～
這家香連鐵板燒，是在比較靠近南京西路的那頭啦！這區從來沒靠近過，難怪不知道..噗
！
按照地址很快的就找到了香連鐵板料理，招牌不小...還不難找！
我們是聰明豆...5點多一點就到了！果然店內只有小貓兩三隻...嘿嘿！
因為上網做過功課，據說這家鐵板燒生意好得不得了...很怕排隊排死啊～
店內有幾款建議的套餐，有家庭套餐（3人份、雙人套餐、情侶套餐(2人份)...
原本我也是粉想吃套餐的，但看來看去...沒有滿意的組合，決定還是單點好了(誤)
香連鐵板燒的菜單(點圖可以放大)
除了有些主菜的調理方式(醬料)可以選擇，連辣度、鹹淡都可以選哦！真是客製化的好店
！
這兒的白飯、湯是自助式的，想吃多少拿多少...請自取
這天的飲料是檸檬水與阿嬤酸梅湯，是說～酸梅湯還滿好喝的耶！
這天的湯是竹筍肉絲湯，清清爽爽的...還滿好喝
沙朗牛排單餐 (醬炒/原煎) $180 (點餐均附銀芽、季節時蔬)
還可以選擇醬炒或是原煎，我們選的是原煎(附蒜片與辣椒)
那個，不是我在說，這裡的擺盤是在不太美觀呀～XDD
我覺得這兒的沙朗牛排算是還不錯，加點胡椒鹽就夠好吃了！
只是放在大盤子上顯得份量很少，下次應該在牛排旁邊塞一些銀芽啥的...比較美觀嘛！
噗～
去骨雞腿套餐(蔥爆/蜜汁) $270 (套餐多一份三鮮)
原本去骨雞腿單餐也是$180...就想知道加了$90變套餐多了三鮮有啥不同，所以選了套餐
一般的鐵板燒店的雞排煎得很慢，這兒的鐵板火力很強的樣子..只比牛排慢一點點！
我們這天雞排選的是蔥爆口味
原來蔥爆是有醬汁的噢？我比較喜歡吃香煎的雞排啦，嘖嘖～
雖然這味道也還可以，師傅有按照我在菜單上劃的"微辣"、"淡一點"去製作，味道也不錯
但這跟我預期的脆皮雞排還是有一段距離，下次來..還是改吃其他款吧！
同時師傅也一面在炒著三鮮，看得我眼花撩亂
不是我在說，這裡的師傅彷彿有三頭六臂，動作快得跟什麼一樣～
迅雷不及掩耳的把三鮮在洋蔥上，沒拍到完整的、巨大的蝦真可惜！
然後再一個瞬間，三鮮就炒熟了～是有沒有這麼神速啦？噗！
三鮮是蟹腳、蝦仁與花枝，蝦仁至少有三大個，花枝也很多很多～
妙的是我在生的時候明明看到很多蟹腳，吃的時候卻只剩下一個...奇也怪哉，哪去了？
這樣一大份炒三鮮只要加價$90..我個人是覺得還滿划算的，食材還頗新鮮！
鐵板燒必備的炒銀芽是我的愛，這點絕對大勝hot 7 (←完全畫錯重點)
這天連香是把兩人份的炒銀芽與炒高麗菜放一起，也好，節省空間...
不過我眼瞎沒劃到"菜要辣"那格，所以這盤不辣，少一味啦！哭哭～
雙連蛋糕 $120
就是它！我這天來的最重要目的～雙連蛋糕！
第一次看到鐵板燒店裡有這樣的玩意兒...蘿蔔糕、豬血糕、菜圃、鹹蛋、皮蛋炒一起，
妙啊！
我在別人的網誌上看到它，說什麼也要吃到！
( btw，這份量有點大...小鳥胃請勿輕易嘗試！)
到底是誰發明這麼妙的吃法，真的很有趣耶～
表皮焦脆的蘿蔔糕、豬血糕，跟鹹香的皮蛋、鹹鴨蛋與菜圃真是好朋友
通通炒在一起還真好味！難怪是鎮店之寶...難怪人人來都要吃！
吃到最後發現好料都沉在底下，有種撿到寶的感結！
三星蔥蛋捲 $50
這天大概是被豬附身，我們點了一大堆～哈！
我們再菜脯蛋、九層塔蛋跟三星蔥蛋之間搖擺了很久，最後姐姐決定點三星蔥蛋捲！
目測這份三星蔥蛋捲約有3-4顆蛋，算是給得很大方～
加上三星蔥(如果真的是的話)，一份賣個$50倒是不貴！
蛋滑嫩、蔥香又多，調味也是恰到好處，很好吃耶！
師傅很忙有沒有？一個人要顧那麼多樣，強者！
我一面吃著自己的食物，一面看著鐵板流口水～
在鐵板燒很少看到的鴨胸、虱目魚這兒都有，莫非是老饕等級的佳餚？
下回來我再挑戰看看，這兩樣看起來好好吃啊.........
我們來的時後空空如也，我們要走的時候已經幾乎全滿了...齁齁！好運啊好運～
連香生意真的很好，想吃的朋友們還是請早吧！
不然，連香開到半夜兩點啦....晚一點來吃也是OK的唷！噗～
我很喜歡連香可以客製化的口味選擇(辣度與鹹度)
果然我們這次吃到的口味，比一般鐵板燒的還要稍微清淡一些
( 因為我劃了微辣、口味淡一點 )
這次除了雙連蛋糕外沒有吃到太特別的菜色，下回再來挑戰其他品項！嘿嘿～
問我覺得hot 7 跟這裡哪家好吃？
其實嚴格算起來不怎麼能比較，一個是走精緻路線(還有甜點冰沙等等)
一個則是傳統鐵板燒，應該是說各有特色啦！
如果hot 7排隊排得很誇張，我個人是覺得連香也很棒～
尤其它的一些特殊食材，讓我看了眼睛發亮啊啊啊！
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