[食記] 台北大同大龍峒－大龍街炸蛋餅

看板Datong作者thudadai (峰)時間14年前 (2010/08/13 21:48)推噓10(10推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CPKbwTB ] 作者: thudadai (峰) 看板: Food 標題: [食記] 台北大同大龍峒－大龍街炸蛋餅時間: Fri Aug 13 21:32:39 2010 餐廳名稱：大龍街炸蛋餅消費時間：2010年/7月地址：台北市大同區大龍街265號前營業時間：約AM6:15~AM10:20 (10點多賣完收攤) 好讀圖文網誌版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/12200725 話說之前早餐都跑到這附近覓食，繼之前的早餐蛋餅食記，這是好吃蛋餅Part 4，這一家位在大龍街上的攤販，據老闆說是附近最早賣炸蛋餅的攤販，一做就是幾十年，而我吃過它們家的炸蛋餅之後，相較於重慶豆漿程，我更喜愛這家的口味多些，也算是各有特色啦 -------------------------------------------------------------------------------- 老闆看我在拍照，就跟我小聊了一下，然後就說要立刻現炸來讓我拍一下^^ 現揉的餅皮下去油炸後打顆蛋到油鍋裡再用餅皮包覆住再炸一陣子就完成了，我今天點了一個蛋餅NT$30還有一杯小紅茶NT$10。內用會用一張吸油紙把蛋餅包好直接拿到你手上，非常的燙，要很小心。他們家的炸蛋餅澎軟多汁(油)，雞蛋熟度也是恰恰好，麵糰裡頭有些許蔥花，裡頭灑上少許的鹽，味道上吃得出麵團香氣，吃起來相當燙口。重慶豆漿程的菜圃炸蛋餅則是胡椒味較重，餅皮較乾較有韌度，總的來說這家蛋餅我還蠻喜歡的，有炸蛋蔥油餅的FU，不過真的很油~ -- 從幾年前就經常涉獵飲食或料理方面的知識從去年年底，自己也開始吃、也開始拍照、也私自評論過了大半年，終於決定開一個部落格記錄自己的美食足跡希望透過這個平台，不只讓自己回味，也分享給更多人相關的參考資訊 2010/5/24 http://thudadai.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.68.8 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.68.8

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a7710262002

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cmid05

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zabxik

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