[食記] 【台北】營養好滋味-昌吉紅燒炖鰻
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: clonyeh (人中狂龍) 看板: Food
標題: [食記] 【台北】營養好滋味-昌吉紅燒炖鰻
時間: Fri Sep 11 00:33:18 2009
餐廳名稱：昌吉紅燒炖鰻
地址）：台北市昌吉街51號
電話：02-25927085
營業時間：09:30~24:00
推薦菜色：紅燒炖鰻 加上 米粉
有圖輔助篇 http://clonyeh.pixnet.net/blog/post/29256246
人中狂龍之前常出差到台北
這間算是拜訪頻率第一高的店
不僅是美味好吃而已
還能健康養生 吃完整個都感覺到年輕好幾歲耶><
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就是它了
昌吉紅燒炖鰻
招牌外觀
昌吉紅燒炖鰻 店門外觀
昌吉紅燒炖鰻 料理台
昌吉紅燒炖鰻 的 菜單
簡單明瞭 除了米粉 就是鰻囉...
生意太好 要先來櫃台點菜 等待位
而且我從來沒看過 小吃攤 也改為電腦作業耶
真是跟的上時代潮流
電腦點單表 放在桌上 結帳用的！
料理台上方 有個螢幕可以看訂單耶@@
裡面的座位並不多
加上裡面小房間 大概只有十一桌吧！
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先來嘗份魚卵(小)吧！NT.40
整個包覆在裡面的魚卵 吃起來感覺也營養@@
口感不錯！
紅燒炖鰻 NT.65
就這味了！
鰻魚是先用紅糟先醃過後酥炸
再加入當歸、枸杞等配方熬成的紅燒湯頭
最後在配上高麗菜
就是呈現在看倌前面的紅燒炖鰻了！
鰻魚很大塊 大概有15公分吧！
據店家表示，鰻魚是採用野生深海大鰻魚！
肉質鮮美...
ㄧ般吃鰻魚都會怕吃到魚刺...
不過如圖，他的魚刺不是細小的 所以再吃的時候很容易挑！
再來搭配一份米粉(小)！NT.20
昌吉紅燒炖鰻的米粉 也夠美味...
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【食後 擦嘴巴 ...】
1、一份紅燒炖鰻 加上 米粉 等於 完美的一餐！
2、鰻魚的營養價值很高 夏天吃 冬天吃 白天吃 晚上吃 對身體都很好！
3、用餐時間很多人，附近也不好停車，愛注意！
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※ clonyeh:轉錄至看板 Daan 09/11 00:36
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