[心得] 三色碗不銹鋼防燙碗第一次清洗
圖文網誌版 (有一些實作圖片^^)
https://goo.gl/JmA2DK
就快要開學啦！
比起媽媽小時候去上學，現在家長要自己準備的東西還真不少:p 不過自己準備也比較安
心啦~
收到學校開學通知單之後，三色碗就是準備重點的重點XDD
(三色碗就是指不銹鋼防燙碗)
三色碗的選擇其實不少，我的考量重點就是 1. 304以上、2. 蓋子可以完全封住碗(蓋子
無洞) 3. 有名的牌子(不要雜牌)
本來覺得316品質最高想納入XD 不過還是順便有餐袋卡方便。XD
所以反正有304就可以安心了啦~就買了含餐袋的香醇304三色碗囉^^
這次買的是304碗+304蓋+304湯匙，然後還加買3個PE蓋XD
(想說雖然都準備不銹鋼的是比較安心，但PE蓋也有他的優點XD 反正都先一起買以備不時
之需XD 一起買也省一筆運費XD)
這次找到的賣家很讚，確認有貨和出貨的速度都不錯，所以收到之後，就立馬進入準備前
最大工程啦XDDD
做了一些功課發現，有文章說用熱水燙、有的說用食用油擦、有的說白醋、有的用麵糰~
實在好多資訊><"
所幸譚敦慈教授這位食品毒物學很專業的教授 針對不銹鋼鍋的開鍋有發表相關文章阿~
https://goo.gl/BsJLzX (譚敦慈：挑選與清洗不鏽鋼鍋具的秘訣)
聽權威的話感覺就有保障多了XD
立馬實作 (因為三色碗都是防燙碗，外層都是塑膠，所以煮開的東做都改成用沸水燙)
步驟1 沸水燙
先將三色碗、蓋、湯池都放在不銹鋼鍋中，用剛煮沸的熱水澆入至快滿。確實燙過後，將
熱水倒掉，用廚房紙巾將餐具擦乾淨。
結果：擦乾的過程，只有三色碗有很少的些許黑油擦出
步驟2 食用油擦拭
用廚房紙巾沾薄薄一層油，以畫圈的方式，從碗面中心點慢慢往外擦
結果：輕輕擦時碗面和邊緣都有黑油擦出來，不過邊緣的很明顯有黑油，用力一下紙巾就
出現深深黑紋。
步驟3 麵團用力擦
用麵粉撒在大不銹鋼鍋裡加些水揉成麵糰，用來吸附黑油及雜質。麵團先揉成表面不會太
黏手(光滑)的狀態，在擦餐具的過程中麵團經拉扯會變黏，此時再沾餘粉揉成光滑狀
結果：餐具平滑處再擦就幾乎沒有什麼黑油，但碗口接縫處(不銹鋼和塑膠接縫)、蓋子邊
緣都還是有明顯黑油擦出。
步驟4 清潔劑洗完沸水再燙過
接著丟棄麵糰，用中性清潔劑將鍋子清洗乾淨。再重複步驟1就完成拉~
整體工程看起來不複雜，但是花了好多時間阿~~~
處理3個小碗+配件，總共花了2個小時XDDDD
不過成果應該是有把黑油清光光^^
呼~大功告成，可以吃得安心真
的很讚^^
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09/16 17:44, , 1F
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