[問題] 竹炭、備長炭之於水質與過濾的疑問
我聽說炭可以將去除水中的雜質
有些網路的前輩也表示
將炭與水或食物同煮
會讓味道更鮮美
水的味道據說喝起來像礦泉水一般
泡咖啡和茶的效果加分許多
有幾個問題想請教前輩們
1. 請問竹炭或備長炭哪一種效果比較好?
2. 大家真的覺得這樣泡出來的咖啡有比較好喝嗎?
3. 一般大家似乎都直接將炭放入水中同煮
但我個人的經驗來說
即便洗得很乾淨
它多少還是會有些粉末流出
雖然食材行有竹炭粉販售
但我有看過相關主張不可食用的報導
請問大家一般都怎麼處理呢?
4. 先以炭將水過濾的效果較好
或是將炭與水同煮的過濾效果較好呢?
5. 一般前輩們大概的使用期限都是多久
之後都怎麼運用這些不再具有效果的炭呢?
不好意思問題有點多
還請有經驗的前輩們分享賜教
謝謝
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