[問題] 已經採集了絲瓜水 該怎麼做?!

看板DailyArticle作者 (賞我個工作吧)時間15年前 (2010/11/18 21:40), 編輯推噓4(4推 0噓 8→)
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請問，最近絲瓜收完了，有收集了幾瓶絲瓜水 可是味道怎怪怪的...有股腥臭味 網路查 有的說要發酵有的說不用發酵 有的說採完白如水無味直接喝 有的說有腥臭味是正常的 請問 新鮮的 絲瓜水到底怎樣算正常 又該怎處理!? -- ◢ ★ ◣ ◢⊙ ⊙◣ █▼▼▼▼█ k ◤▲▲▲▲◥ a / ★ \ r -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.89.250
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剛收完會有臭青味，正常的。陰暗處靜置一年以上再用最好，
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期間會有沉澱物出現在瓶底，那是正常沒關係的，換瓶濾掉沉
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澱物，用乾淨部分。不用冰。老師教的。不過如果是很可怕的
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臭味(非臭青味)，那就是壞了，可能是瓶子沒乾就拿去裝造成
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推
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我媽也拿了一大罐給我，不過是剛採收不久，沒時間放一年之
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後，聞起來是有一點點菜味，直接喝倒是不敢，看顏色有點乳白
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+漂浮物，可能採收過程沒處理好加上沒讓它沉澱再分裝吧！
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推
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剛採收的菜瓜水 味道一定比較青.也比較混濁.將採收回來的
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新鮮菜瓜水裝到瓶子後.靜置一段時間.這段時間要不時的開開
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瓶蓋 換點新的空氣.讓空氣跟水產生反應.放到等菜瓜水變成
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相礦泉水一樣透明 這時候就可以喝 可以抹了..
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推
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拿去實驗室用離心機離心應該比較快
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