[食記] Jamling cafe歷久不衰鬆軟綿密舒芙蕾鬆餅
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捷運信義安和站美食推薦Jamling cafe鬆餅專賣店，歷久不衰的美味，鬆軟綿密又蛋香十足的抹茶舒芙蕾厚鬆餅，甜鹹口味選擇多，沖繩塔可口味豐盛又清爽，Jamling cafe是由三個日本人一起開設的，他們在師大學中文的時候認識，都是很愛台灣的日本人，所以決定在台灣開一間鬆餅專賣店。推薦多人聚餐、姐妹聚會、家庭用餐的地方。
好幾年前在舒芙蕾厚鬆餅還不是很盛行的時候，Jamling cafe就已經將日式厚鬆餅帶進台灣了。
店內非常日式、寬敞又舒適，用餐環境很棒，也適合多人聚餐。
其實將Jamling cafe納入口袋名單好幾年了，被遺忘的名單，最近想起來趕緊查了一下資訊，沒想到評價歷久不衰的好，難怪在這樣高競爭的信義安和地段仍可以屹立不搖，是實力派店家而非只是為了噱頭的餐廳，這種餐廳不管過多久，都值得來吃吃看。
Jamling cafe 完整菜單MENU
鬆餅都是現點現煎，需稍等約20分鐘，鬆餅裡面使用的是新鮮豆漿而非牛奶，並且使用葉黃素機能蛋，對於食材上的要求Jamling cafe很用心。
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Jamling cafe是鬆餅專賣店，所以所有餐點都是鬆餅，最棒的是口味超多，光是甜口味就有好多選擇。
想吃飽也沒問題，也有提供鹹口味的鬆餅。
另外也有不少飲品選擇。
鬆餅大軍上桌啦！一甜一鹹，吃飽又吃滿足，抹茶教主毛毛更是將店內是「抹茶」的品項都點了（笑）。
宇治抹茶拿鐵 140元
抹茶有加入紅豆與黑糖蜜，底下黑黑的就是紅豆泥，喝起來很有飽足感，抹茶雖然沒有很濃厚，但是喝得出來是好的抹茶粉，抹茶控可以試試。
沖繩塔可厚鬆餅 260元
裡面是不會辣的墨西哥豬肉醬，搭配cheese、大量的生菜絲、荷包蛋，並淋上美乃滋。
生菜的份量超級多，非常飽足又健康。
鬆餅的口感很軟綿，但沒有到入口即化，吃的到完整的蛋香，吃起來感覺低負擔又健康。
宇治抹茶提拉米蘇厚鬆餅 240元
抹茶控最期待的抹茶厚鬆餅來了！上面那坨可不是一般的抹茶鮮奶油喔！是Jamling cafe自製的抹茶起司醬，搭配手工紅豆泥、鮮奶油、花豆、冰淇淋大福與黑糖蜜。
超酷的中間這顆是抹茶冰淇淋大福，因為有麻糬皮的包覆，所以不會讓冰淇淋一下子就流得到處都是。
抹茶鬆餅和上面的抹茶起司醬都有著淡淡的抹茶香，抹茶起司醬口感很輕盈又順口，抹茶鬆餅口感軟綿又帶一點口感，很實在又好吃，只是整體抹茶味對於重度抹茶控來說很不夠。
＊Jamling cafe 整體小小評價＊
鬆餅很平實好吃，吃起來蛋香十足，給人很自然又健康的感覺
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