Fw: [食記] 台北東區_ 豬跳舞小餐館 dancing pig
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1REoK47H ]
作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區_ 豬跳舞小餐館 dancing pig
時間: Tue Jul 3 15:25:52 2018
餐廳名稱：豬跳舞 dancing pig
消費時間：2018年/05月
地址：台北市大安區光復南路290巷48號
電話：02-27316469
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
每人平均價位：600
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：豬舌燉飯，惡魔風蒜烤煙燻豬肋排，檸檬凍
部落格圖文版：http://bit.ly/2tMTz9s
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[豬跳舞小餐館 Dancing Pig] 就是我的愛店之一，
之前去吃留下了很好的印象，
但朋友們還未吃過，便推介給他們。
[豬跳舞] 時隔多年也進行了內部改裝，
中間也做過菜單調整，正好可以再去看看～～
[豬跳舞] 原本的裝潢有點鄉村風格，
店裡大大小小和豬相關的擺飾和圖畫陳列其中，
也許是東西太多了，
或是想讓動線更順暢一點，才會進行改裝；
新的風格走黑白色系，搭配了大量的馬賽克拼貼風格，
有一點現在流行的 "韓系網美風格"...
但感覺座位變多，整體有點擁擠了。
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新版菜單不知何時改的 (畢竟已多年沒來～)
但整個也改得很花俏，
最有趣的是，所有的菜名都加入了中文流行歌曲，
比如 "閃閃惹人愛油封鴨腿燉飯" "天黑黑墨魚燉飯"...
金促咪～真不知是誰的 idea 呢！ 哈哈哈
菜單裡的品項也增加，不是豬肉的品項也多了。
原本心想我們人多，可以點個 4 人、6 人套餐來分享，
但時隔多年，價格也漲了不少，
有點兒超出我們的預算，
所以最後幾乎都是兩人一組，選了 $1099 的雙人套餐。
主菜部份再交換著吃～
如果是落單的人，也可以選擇一項主食（麵飯、披薩或主餐）
再 +99 元升級套餐。
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情深意動每日好湯
那天提供的是洋蔥湯，
滿滿甘甜的洋蔥絲，喝起來也香郁卻清爽。
主廚特製沙拉
大量的生菜，搭配了切成薄片、鹹香的熟成火腿，還有義式臘腸。
還有橄欖和蕃茄乾，
搭配的是油醋醬汁，整個十分豐富，吃起來也清爽開胃。
模特麵包＋抹醬
麵包比較像是迷你版的長棍麵包，烤得酥酥脆脆。
而抹醬似乎不是會更換，那天吃到的是檸檬起司醬，酸香可口～
如果麵包不夠是可以再續的，但好像沒有抹醬就是了。
喇舌冠軍鄉村風豬舌燉飯
燉飯我們選了這道招牌料理 "豬舌燉飯"，
之前吃過一次，留下了很好的印象，
而它也是曾經台北米食料理比賽的冠軍喔!!
只不過之前豪邁的把所有材料都混在一起，
現在把豬舌獨立出來，多了一點擺盤的美感～
這燉飯一如記憶中的美味，醬汁濃厚，還有一點松露香氣，
保留了一點米心硬度，吃起來飽滿又不軟爛，
醬色略深，但並不鹹膩，
豬舌取得是根部，帶有一點鬆度的肉質柔軟可口，好吃！
喜劇之王肉汁野菇悶烤帶骨豬里肌
這道豬里肌也相當美味！
帶骨豬里肌先煎得金黃，
爆香過的野菇加入獨家肉汁烹煮，再一起入鑄鐡鍋烘烤...
悶烤過的里肌肉吸收了肉汁和野菇的香氣，
肉質整個也不會過老，吃起來香氣迷人，
連骨的地方帶一點筋，更是有嚼勁～
天黑黑墨魚燉飯
朋友點的，也不錯！
黑的很徹底，吃一口整張嘴都變得很驚人！
不過也是好吃啦，
墨魚還是帶卵的喔！
阿嬤的話剝皮辣椒腿燉飯
蔬菜燉飯加上一整隻煎烤雞腿，
雞肉很鮮嫩，
因為是剝皮辣椒會覺得口味應該偏重，
但其實還蠻清爽，剝皮辣椒只放了一點在飯裡提味。
惡魔風蒜烤煙燻豬肋排
這豬肋排不走濃厚系列，
薄薄的醬汁加上蒜片，烤得入味，
肋排的肉質飽滿，吃起來也不乾澀，真的有邪惡啊！
飲料：冰美式咖啡
因為不想再加價點飲料，
就選了 70 元的美式咖啡，還蠻大一杯的～
飲料：熱紅茶
精選紅茶一樣是 70 元，
但小杯得有點令人意外，
不過熱紅茶直接使用茶包，應該是可以回沖的啦！
杯子很可愛，有隻小豬潛在裡面，
多喝幾口就浮出水面了～
甜點：酸酸甜甜青春檸檬凍
但如果你真的想要用甜點來解一堆肉的膩，
那麼選這個檸檬凍就對了...
店員其實有解釋一下它的來歷，但 sorry 我整個忘光，
總之就是用了很多檸檬汁做成的果凍，
所以吃起來是非常酸而帶勁，
但因為上頭灑了糖粒，多了一點甜的滋潤，讓人忍不住一口接一口！
還蠻過癮的唷～
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第二次吃，沒有初訪那樣驚豔，
但整體感覺還是相當不錯啦～
至少朋友們都吃得蠻開心、評價也挺好。
還是推薦給沒吃過的朋友們，
[豬跳舞] 真的是個相當適合聚會的地方唷！
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7年前
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